Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 348 ккал 1684 ккал 20.7% 5.9% 484 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 6.7% 427 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 7.2% 397 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 4.8% 602 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 25.4 г 2273 г 1.1% 0.3% 8949 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.4 мкг 900 мкг 19.7% 5.7% 507 г
Ретинол 0.165 мг ~
бета Каротин 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.4% 6757 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 3% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.295 мг 1.8 мг 16.4% 4.7% 610 г
Витамин В4, холин 131.18 мг 500 мг 26.2% 7.5% 381 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 4.3% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 2.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 27.244 мкг 400 мкг 6.8% 2% 1468 г
Витамин В12, кобаламин 0.668 мкг 3 мкг 22.3% 6.4% 449 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.1% 40909 г
Витамин D, кальциферол 1.111 мкг 10 мкг 11.1% 3.2% 900 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.207 мг 15 мг 8% 2.3% 1243 г
Витамин Н, биотин 9.21 мкг 50 мкг 18.4% 5.3% 543 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.7585 мг 20 мг 23.8% 6.8% 420 г
Ниацин 1.273 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.45 мг 2500 мг 7% 2% 1425 г
Кальций, Ca 318.22 мг 1000 мг 31.8% 9.1% 314 г
Кремний, Si 1.401 мг 30 мг 4.7% 1.4% 2141 г
Магний, Mg 40.38 мг 400 мг 10.1% 2.9% 991 г
Натрий, Na 628.67 мг 1300 мг 48.4% 13.9% 207 г
Сера, S 175.89 мг 1000 мг 17.6% 5.1% 569 г
Фосфор, P 292.6 мг 800 мг 36.6% 10.5% 273 г
Хлор, Cl 1028.12 мг 2300 мг 44.7% 12.8% 224 г
Микроэлементы
Бор, B 30.6 мкг ~
Ванадий, V 42.04 мкг ~
Железо, Fe 2.699 мг 18 мг 15% 4.3% 667 г
Йод, I 9.36 мкг 150 мкг 6.2% 1.8% 1603 г
Кобальт, Co 4.871 мкг 10 мкг 48.7% 14% 205 г
Марганец, Mn 0.568 мг 2 мг 28.4% 8.2% 352 г
Медь, Cu 131.66 мкг 1000 мкг 13.2% 3.8% 760 г
Молибден, Mo 10.349 мкг 70 мкг 14.8% 4.3% 676 г
Селен, Se 20.044 мкг 55 мкг 36.4% 10.5% 274 г
Фтор, F 29.37 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13619 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 1.6% 1742 г
Цинк, Zn 1.9892 мг 12 мг 16.6% 4.8% 603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.726 г ~
Аргинин* 0.226 г ~
Валин 0.538 г ~
Гистидин* 0.475 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.487 г ~
Метионин 0.172 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 4.532 г ~
Аланин 0.191 г ~
Аспарагиновая кислота 0.43 г ~
Глицин 0.121 г ~
Глутаминовая кислота 1.465 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.382 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 236.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.124 г ~
10:0 Каприновая 0.401 г ~
12:0 Лауриновая 0.369 г ~
14:0 Миристиновая 0.771 г ~
15:0 Пентадекановая 0.092 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.061 г ~
18:0 Стеариновая 1.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.402 г min 16.8 г 26.2% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.124 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.156 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.252 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.217 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 348 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов