| Капуста белокочанная, квашеная | 240 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 33 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 10.8% | 1037 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.7% | 1053 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.018 мг | 1.8 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В4, холин | 8.91 мг | 500 мг | 1.8% | 2% | 5612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 6.5% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.99 мкг | 400 мкг | 5% | 5.6% | 2001 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.74 мг | 90 мг | 27.5% | 31% | 364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.424 мг | 15 мг | 16.2% | 18.3% | 619 г |
| Витамин Н, биотин | 0.098 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.6 мкг | 120 мкг | 8.8% | 9.9% | 1132 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5297 мг | 20 мг | 2.6% | 2.9% | 3776 г |
| Ниацин | 0.339 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.82 мг | 2500 мг | 10.3% | 11.6% | 973 г |
| Кальций, Ca | 41.53 мг | 1000 мг | 4.2% | 4.7% | 2408 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 2% | 5505 г |
| Магний, Mg | 14.2 мг | 400 мг | 3.6% | 4.1% | 2817 г |
| Натрий, Na | 737.12 мг | 1300 мг | 56.7% | 64% | 176 г |
| Сера, S | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 6998 г |
| Фосфор, P | 31 мг | 800 мг | 3.9% | 4.4% | 2581 г |
| Хлор, Cl | 2.72 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 84559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.576 мг | 18 мг | 3.2% | 3.6% | 3125 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.545 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6.2% | 1835 г |
| Марганец, Mn | 0.1447 мг | 2 мг | 7.2% | 8.1% | 1382 г |
| Медь, Cu | 85.3 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 9.6% | 1172 г |
| Никель, Ni | 0.327 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.53 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 10377 г |
| Фтор, F | 8.92 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44843 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.2431 мг | 12 мг | 2% | 2.3% | 4936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.1% | 76.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.561 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.257 г | min 16.8 г | 7.5% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.158 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная с луком 27.03.21 составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».