| Баклажан | 580 г |
| Перец сладкий красный | 180 г |
| Морковь | 142 г |
| Лук репчатый | 140 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 44.9 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3751 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 5.6% | 4000 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 8.9% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 39% | 571 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 8.2% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 493.9 мкг | 900 мкг | 54.9% | 122.3% | 182 г |
| бета Каротин | 2.965 мг | 5 мг | 59.3% | 132.1% | 169 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 12% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 9.8% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 10.16 мг | 500 мг | 2% | 4.5% | 4921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 17.1% | 1292 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.303 мг | 2 мг | 15.2% | 33.9% | 660 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.326 мкг | 400 мкг | 5.8% | 12.9% | 1715 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 71.44 мг | 90 мг | 79.4% | 176.8% | 126 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.376 мг | 15 мг | 2.5% | 5.6% | 3989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.385 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12987 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 12.9% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2377 мг | 20 мг | 6.2% | 13.8% | 1616 г |
| Ниацин | 0.997 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.69 мг | 2500 мг | 12.6% | 28.1% | 794 г |
| Кальций, Ca | 26.16 мг | 1000 мг | 2.6% | 5.8% | 3823 г |
| Кремний, Si | 35.757 мг | 30 мг | 119.2% | 265.5% | 84 г |
| Магний, Mg | 19.77 мг | 400 мг | 4.9% | 10.9% | 2023 г |
| Натрий, Na | 10.55 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.8% | 12322 г |
| Сера, S | 29.19 мг | 1000 мг | 2.9% | 6.5% | 3426 г |
| Фосфор, P | 55 мг | 800 мг | 6.9% | 15.4% | 1455 г |
| Хлор, Cl | 61.61 мг | 2300 мг | 2.7% | 6% | 3733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 820.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 9.8% | 2284 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 6% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 3.006 мкг | 10 мкг | 30.1% | 67% | 333 г |
| Литий, Li | 79.931 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3017 мг | 2 мг | 15.1% | 33.6% | 663 г |
| Медь, Cu | 170.8 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 38.1% | 585 г |
| Молибден, Mo | 13.629 мкг | 70 мкг | 19.5% | 43.4% | 514 г |
| Никель, Ni | 3.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.395 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.6% | 13924 г |
| Стронций, Sr | 1.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.8% | 13004 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 14% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.6046 мг | 12 мг | 5% | 11.1% | 1985 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.832 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.506 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.876 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Пролин | 0.061 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощное рагу из баклажанов мама Юля составляет 44,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».