Мой здоровый рацион

Рецепт Суп грибной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп грибной

Вода 2000 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 28 г
Морковь (Тушение) 112 г
Картофель (Варка без слива) 302 г
Чеснок (Варка без слива) 10 г
Белый гриб, выращенный под ультрафиолетом 313 г
Паутинка (вермишель) 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп грибной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.2 ккал 1684 ккал 1.5% 6% 6683 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 4.4% 9500 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.1% 5600 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 6% 6844 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.9% 4000 г
Вода 93.9 г 2273 г 4.1% 16.3% 2421 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.1 мкг 900 мкг 10% 39.7% 999 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.502 мг 5 мг 10% 39.7% 996 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 6.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 13.5% 2903 г
Витамин В4, холин 4.29 мг 500 мг 0.9% 3.6% 11655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.234 мг 5 мг 4.7% 18.7% 2137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 10.7% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.091 мкг 400 мкг 0.8% 3.2% 12941 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 6.7% 5960 г
Витамин D, кальциферол 3.266 мкг 10 мкг 32.7% 129.8% 306 г
Витамин D2, эргокальциферол 3.249 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 1.2% 31250 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.001 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 73529 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 3.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.6987 мг 20 мг 3.5% 13.9% 2862 г
Ниацин 0.18 мг ~
Бетаин 1.166 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.88 мг 2500 мг 4.8% 19% 2068 г
Кальций, Ca 7.93 мг 1000 мг 0.8% 3.2% 12610 г
Кремний, Si 4.683 мг 30 мг 15.6% 61.9% 641 г
Магний, Mg 6.55 мг 400 мг 1.6% 6.3% 6107 г
Натрий, Na 3.06 мг 1300 мг 0.2% 0.8% 42484 г
Сера, S 11.13 мг 1000 мг 1.1% 4.4% 8985 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 10.7% 3704 г
Хлор, Cl 11.44 мг 2300 мг 0.5% 2% 20105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 19.9 мкг ~
Ванадий, V 14.66 мкг ~
Железо, Fe 0.226 мг 18 мг 1.3% 5.2% 7965 г
Йод, I 0.62 мкг 150 мкг 0.4% 1.6% 24194 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 33.3% 1196 г
Литий, Li 5.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.0333 мг 2 мг 1.7% 6.7% 6006 г
Медь, Cu 62.71 мкг 1000 мкг 6.3% 25% 1595 г
Молибден, Mo 2.701 мкг 70 мкг 3.9% 15.5% 2592 г
Никель, Ni 0.692 мкг ~
Рубидий, Rb 45.5 мкг ~
Селен, Se 1.261 мкг 55 мкг 2.3% 9.1% 4362 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Фтор, F 84.19 мкг 4000 мкг 2.1% 8.3% 4751 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 7.5% 5155 г
Цинк, Zn 0.1541 мг 12 мг 1.3% 5.2% 7787 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.814 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.051 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.11 мг max 300 мг
Кампестерол 0.248 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.286 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.317 г min 16.8 г 1.9% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.271 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.057 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.039 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп грибной составляет 25,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».