Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки индейки с овощами

Желудки индейки, вареные на медленном огне 400 г
Перец сладкий красный 125 г
Морковь 185 г
Соевый соус 50 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый 140 г
Бульон куриный 150 г
Сахар песок 20 г
Чеснок 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 12.9% 539 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.4% 933 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 2.4% 2920 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.1% 3275 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 486.8 мкг 900 мкг 54.1% 37.4% 185 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 2.889 мг 5 мг 57.8% 40% 173 г
Лютеин + Зеаксантин 0.175 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 8.6% 804 г
Витамин В4, холин 45.41 мг 500 мг 9.1% 6.3% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 5.5% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 8.2% 847 г
Витамин В9, фолаты 13.754 мкг 400 мкг 3.4% 2.4% 2908 г
Витамин В12, кобаламин 1.829 мкг 3 мкг 61% 42.2% 164 г
Витамин C, аскорбиновая 42.49 мг 90 мг 47.2% 32.7% 212 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.825 мг 15 мг 12.2% 8.4% 822 г
гамма Токоферол 0.033 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 18051 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.9524 мг 20 мг 19.8% 13.7% 506 г
Ниацин 0.423 мг ~
Бетаин 2.585 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 236.06 мг 2500 мг 9.4% 6.5% 1059 г
Кальций, Ca 26.78 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3734 г
Кремний, Si 9.504 мг 30 мг 31.7% 21.9% 316 г
Магний, Mg 27.09 мг 400 мг 6.8% 4.7% 1477 г
Натрий, Na 411.64 мг 1300 мг 31.7% 21.9% 316 г
Сера, S 147.8 мг 1000 мг 14.8% 10.2% 677 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 11.1% 625 г
Хлор, Cl 21.2 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 146 мкг ~
Бор, B 78.9 мкг ~
Ванадий, V 21.51 мкг ~
Железо, Fe 2.256 мг 18 мг 12.5% 8.7% 798 г
Йод, I 2.22 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6757 г
Кобальт, Co 1.901 мкг 10 мкг 19% 13.1% 526 г
Литий, Li 14.088 мкг ~
Марганец, Mn 0.2287 мг 2 мг 11.4% 7.9% 875 г
Медь, Cu 189.06 мкг 1000 мкг 18.9% 13.1% 529 г
Молибден, Mo 5.653 мкг 70 мкг 8.1% 5.6% 1238 г
Никель, Ni 2.918 мкг ~
Рубидий, Rb 84.5 мкг ~
Селен, Se 21.497 мкг 55 мкг 39.1% 27.1% 256 г
Стронций, Sr 1.88 мкг ~
Фтор, F 18.19 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21990 г
Хром, Cr 2.79 мкг 50 мкг 5.6% 3.9% 1792 г
Цинк, Zn 2.2234 мг 12 мг 18.5% 12.8% 540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.682 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.162 г ~
Аргинин* 0.659 г ~
Валин 0.397 г ~
Гистидин* 0.239 г ~
Изолейцин 0.328 г ~
Лейцин 0.786 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.403 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.415 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аланин 0.596 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Глицин 0.579 г ~
Глутаминовая кислота 1.505 г ~
Пролин 0.656 г ~
Серин 0.47 г ~
Тирозин 0.349 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 36.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.018 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.302 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.69 г min 16.8 г 10.1% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.265 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.969 г от 11.2 до 20.6 г 26.5% 18.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.409 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.26 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.012 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Желудки индейки с овощами составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок