| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 200 г |
| Масло Сливочное 82,5% [Брест Литовск] | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 110 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 100 г |
| Масло Виноградное [ВкусВилл] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.6 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 970 г |
| Белки | 10.9 г | 76 г | 14.3% | 8.2% | 697 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 12.6% | 459 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3294 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4404.1 мкг | 900 мкг | 489.3% | 281.9% | 20 г |
| Ретинол | 3.725 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 6.2% | 936 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.178 мг | 1.5 мг | 11.9% | 6.9% | 843 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.21 мг | 1.8 мг | 67.2% | 38.7% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 341.42 мг | 500 мг | 68.3% | 39.3% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.942 мг | 5 мг | 78.8% | 45.4% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.38 мг | 2 мг | 19% | 10.9% | 526 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.133 мкг | 400 мкг | 27% | 15.6% | 370 г |
| Витамин В12, кобаламин | 31.273 мкг | 3 мкг | 1042.4% | 600.5% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.59 мг | 90 мг | 9.5% | 5.5% | 1048 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.657 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.8% | 1522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.553 мг | 15 мг | 3.7% | 2.1% | 2712 г |
| Витамин Н, биотин | 55.507 мкг | 50 мкг | 111% | 63.9% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2181 мг | 20 мг | 41.1% | 23.7% | 243 г |
| Ниацин | 6.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.38 мг | 2500 мг | 12.2% | 7% | 821 г |
| Кальций, Ca | 13.28 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7530 г |
| Кремний, Si | 1.177 мг | 30 мг | 3.9% | 2.2% | 2549 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 2.4% | 2468 г |
| Натрий, Na | 54.16 мг | 1300 мг | 4.2% | 2.4% | 2400 г |
| Сера, S | 149.88 мг | 1000 мг | 15% | 8.6% | 667 г |
| Фосфор, P | 204.9 мг | 800 мг | 25.6% | 14.7% | 390 г |
| Хлор, Cl | 61.5 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.817 мг | 18 мг | 21.2% | 12.2% | 472 г |
| Йод, I | 6.84 мкг | 150 мкг | 4.6% | 2.6% | 2193 г |
| Кобальт, Co | 14.798 мкг | 10 мкг | 148% | 85.3% | 68 г |
| Литий, Li | 0.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 6.3% | 922 г |
| Медь, Cu | 2143.49 мкг | 1000 мкг | 214.3% | 123.4% | 47 г |
| Молибден, Mo | 57.091 мкг | 70 мкг | 81.6% | 47% | 123 г |
| Никель, Ni | 32.917 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.613 мкг | 55 мкг | 42.9% | 24.7% | 233 г |
| Стронций, Sr | 2.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.17 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1.8% | 3196 г |
| Хром, Cr | 18.59 мкг | 50 мкг | 37.2% | 21.4% | 269 г |
| Цинк, Zn | 2.9238 мг | 12 мг | 24.4% | 14.1% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.7 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.527 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.427 г | ~ | |||
| Треонин | 0.461 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.528 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.941 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.577 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.769 г | ~ | |||
| Глицин | 0.533 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.147 г | ~ | |||
| Пролин | 0.574 г | ~ | |||
| Серин | 0.374 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.11 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.266 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.451 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Пштет из говяжьей печени с шампиньонами и луком составляет 173,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».