| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 300 г |
| Шампиньоны | 250 г |
| Морковь | 70 г |
| Пекинская капуста | 450 г |
| Лук репчатый | 65 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.3 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2297 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 11.2% | 1226 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 10.8% | 1273 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.5% | 1429 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2677 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.7 мкг | 900 мкг | 18.3% | 25% | 546 г |
| альфа Каротин | 0.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.024 мг | 5 мг | 20.5% | 28% | 488 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.228 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.129 мг | 1.5 мг | 8.6% | 11.7% | 1163 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 15.7% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 24.51 мг | 500 мг | 4.9% | 6.7% | 2040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.668 мг | 5 мг | 13.4% | 18.3% | 749 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 17.7% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 42.502 мкг | 400 мкг | 10.6% | 14.5% | 941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 9.4% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.9 мг | 90 мг | 21% | 28.6% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 1.6% | 8197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.101 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 2.6% | 5155 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.477 мкг | 50 мкг | 7% | 9.5% | 1438 г |
| Витамин К, филлохинон | 86.3 мкг | 120 мкг | 71.9% | 98.1% | 139 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1176 мг | 20 мг | 15.6% | 21.3% | 642 г |
| Ниацин | 1.112 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.14 мг | 2500 мг | 12.8% | 17.5% | 783 г |
| Кальций, Ca | 47.51 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.5% | 2105 г |
| Кремний, Si | 3.017 мг | 30 мг | 10.1% | 13.8% | 994 г |
| Магний, Mg | 18.75 мг | 400 мг | 4.7% | 6.4% | 2133 г |
| Натрий, Na | 24.79 мг | 1300 мг | 1.9% | 2.6% | 5244 г |
| Сера, S | 60.55 мг | 1000 мг | 6.1% | 8.3% | 1652 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 14.7% | 925 г |
| Хлор, Cl | 17.12 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 13435 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 4.4% | 3163 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 4.1% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 3.73 мкг | 10 мкг | 37.3% | 50.9% | 268 г |
| Литий, Li | 1.409 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1358 мг | 2 мг | 6.8% | 9.3% | 1473 г |
| Медь, Cu | 142.93 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 19.5% | 700 г |
| Молибден, Mo | 2.051 мкг | 70 мкг | 2.9% | 4% | 3413 г |
| Никель, Ni | 0.941 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.396 мкг | 55 мкг | 24.4% | 33.3% | 411 г |
| Стронций, Sr | 4.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.61 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22714 г |
| Хром, Cr | 3.28 мкг | 50 мкг | 6.6% | 9% | 1524 г |
| Цинк, Zn | 0.7454 мг | 12 мг | 6.2% | 8.5% | 1610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.334 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.19 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.238 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.424 г | ~ | |||
| Метионин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.808 г | ~ | |||
| Пролин | 0.236 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.807 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.397 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | min 16.8 г | 10.3% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.65 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.575 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.459 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Туш. Фарш с овощами составляет 73,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».