| Минтай (Тушение) | 450 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 150 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.6 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1242 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 10.5% | 704 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 11.1% | 667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.3% | 1176 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 479.4 мкг | 900 мкг | 53.3% | 39.3% | 188 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.762 мг | 5 мг | 55.2% | 40.7% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 4.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 43.44 мг | 500 мг | 8.7% | 6.4% | 1151 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.266 мг | 5 мг | 5.3% | 3.9% | 1880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 6.6% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.509 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1% | 7261 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.007 мкг | 3 мкг | 33.6% | 24.8% | 298 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.64 мг | 90 мг | 36.3% | 26.8% | 276 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.153 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6536 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.176 мг | 15 мг | 7.8% | 5.8% | 1276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.386 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.6% | 12953 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 4.3% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1594 мг | 20 мг | 15.8% | 11.7% | 633 г |
| Ниацин | 1.16 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.43 мг | 2500 мг | 14.6% | 10.8% | 684 г |
| Кальций, Ca | 40.55 мг | 1000 мг | 4.1% | 3% | 2466 г |
| Кремний, Si | 8.526 мг | 30 мг | 28.4% | 20.9% | 352 г |
| Магний, Mg | 47.2 мг | 400 мг | 11.8% | 8.7% | 847 г |
| Натрий, Na | 28.31 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4592 г |
| Сера, S | 127 мг | 1000 мг | 12.7% | 9.4% | 787 г |
| Фосфор, P | 185.7 мг | 800 мг | 23.2% | 17.1% | 431 г |
| Хлор, Cl | 114.65 мг | 2300 мг | 5% | 3.7% | 2006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.973 мг | 18 мг | 5.4% | 4% | 1850 г |
| Йод, I | 46.24 мкг | 150 мкг | 30.8% | 22.7% | 324 г |
| Кобальт, Co | 11.347 мкг | 10 мкг | 113.5% | 83.7% | 88 г |
| Литий, Li | 11.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1621 мг | 2 мг | 8.1% | 6% | 1234 г |
| Медь, Cu | 140.85 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 10.4% | 710 г |
| Молибден, Mo | 7.258 мкг | 70 мкг | 10.4% | 7.7% | 964 г |
| Никель, Ni | 6.562 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.776 мкг | 55 мкг | 14.1% | 10.4% | 707 г |
| Стронций, Sr | 1.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 445.01 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 8.2% | 899 г |
| Хром, Cr | 35.22 мкг | 50 мкг | 70.4% | 51.9% | 142 г |
| Цинк, Zn | 1.0993 мг | 12 мг | 9.2% | 6.8% | 1092 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.734 г | ~ | |||
| Валин | 0.633 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лизин | 1.252 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.501 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.924 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.331 г | ~ | |||
| Аланин | 0.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.858 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.993 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.486 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.423 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 14.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.97 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.084 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.182 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.338 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.689 г | min 16.8 г | 27.9% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.437 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.742 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.121 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай с овощами составляет 135,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».