Мой здоровый рацион

Рецепт Салат семга с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат семга с капустой

Семга Слабосоленая [Экор] 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 30 г
Китайская Капуста [Elementaree] 100 г
Огурец парниковый 170 г
Майонез домашний 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат семга с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.9 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1187 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 8.6% 817 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 13.7% 514 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.6% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.4% 2967 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 6.5% 1084 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 5.6% 1250 г
Витамин В4, холин 71.76 мг 500 мг 14.4% 10.1% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 6.3% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 1.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 3.416 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11710 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.8% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.6% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.632 мкг 10 мкг 6.3% 4.4% 1582 г
Витамин D3, холекальциферол 0.025 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.932 мг 15 мг 12.9% 9.1% 776 г
Витамин Н, биотин 5.831 мкг 50 мкг 11.7% 8.2% 857 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.7658 мг 20 мг 3.8% 2.7% 2612 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.45 мг 2500 мг 4% 2.8% 2514 г
Кальций, Ca 80.2 мг 1000 мг 8% 5.6% 1247 г
Кремний, Si 15.017 мг 30 мг 50.1% 35.3% 200 г
Магний, Mg 9.67 мг 400 мг 2.4% 1.7% 4137 г
Натрий, Na 173.71 мг 1300 мг 13.4% 9.4% 748 г
Сера, S 68.67 мг 1000 мг 6.9% 4.9% 1456 г
Фосфор, P 96.7 мг 800 мг 12.1% 8.5% 827 г
Хлор, Cl 169.11 мг 2300 мг 7.4% 5.2% 1360 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 3.5% 2020 г
Йод, I 5.55 мкг 150 мкг 3.7% 2.6% 2703 г
Кобальт, Co 3.074 мкг 10 мкг 30.7% 21.6% 325 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6270 г
Медь, Cu 36.68 мкг 1000 мкг 3.7% 2.6% 2726 г
Молибден, Mo 2.159 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3242 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 9.961 мкг 55 мкг 18.1% 12.8% 552 г
Фтор, F 16.53 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24198 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 2.3% 3145 г
Цинк, Zn 0.5018 мг 12 мг 4.2% 3% 2391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.048 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.112 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.41 г ~
Пролин 0.209 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.1 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 160.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.065 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.044 г ~
14:0 Миристиновая 0.146 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.348 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.395 г min 16.8 г 8.3% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.382 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат семга с капустой составляет 141,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».