Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с икрой минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с икрой минтая

Капуста белокочанная 200 г
Огурец парниковый 200 г
Икра минтая пробойная, соленая 50 г
Майонез (Кето) 50 г
Авокадо 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с икрой минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.9% 1949 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 14.5% 667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.5% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.2% 8108 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 1.358 мкг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.7% 13889 г
бета Криптоксантин 1.599 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.393 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.9% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.8% 2571 г
Витамин В4, холин 11.61 мг 500 мг 2.3% 2.2% 4307 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.8% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 4.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 16.667 мкг 400 мкг 4.2% 4.1% 2400 г
Витамин В12, кобаламин 0.009 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин C, аскорбиновая 26.18 мг 90 мг 29.1% 28.2% 344 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.258 мг 15 мг 8.4% 8.1% 1192 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.019 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.699 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 7153 г
Витамин К, филлохинон 40.3 мкг 120 мкг 33.6% 32.5% 298 г
Витамин РР, НЭ 1.1831 мг 20 мг 5.9% 5.7% 1690 г
Ниацин 0.409 мг ~
Бетаин 0.04 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 223.61 мг 2500 мг 8.9% 8.6% 1118 г
Кальций, Ca 29.97 мг 1000 мг 3% 2.9% 3337 г
Кремний, Si 40 мг 30 мг 133.3% 129% 75 г
Магний, Mg 16.73 мг 400 мг 4.2% 4.1% 2391 г
Натрий, Na 241.51 мг 1300 мг 18.6% 18% 538 г
Сера, S 47.11 мг 1000 мг 4.7% 4.5% 2123 г
Фосфор, P 51.7 мг 800 мг 6.5% 6.3% 1547 г
Хлор, Cl 362.1 мг 2300 мг 15.7% 15.2% 635 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 375.5 мкг ~
Бор, B 76 мкг ~
Железо, Fe 0.682 мг 18 мг 3.8% 3.7% 2639 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 1% 9804 г
Кобальт, Co 17.733 мкг 10 мкг 177.3% 171.6% 56 г
Марганец, Mn 0.1546 мг 2 мг 7.7% 7.5% 1294 г
Медь, Cu 93.94 мкг 1000 мкг 9.4% 9.1% 1065 г
Молибден, Mo 7.147 мкг 70 мкг 10.2% 9.9% 979 г
Никель, Ni 8.966 мкг ~
Селен, Se 0.796 мкг 55 мкг 1.4% 1.4% 6910 г
Фтор, F 5.64 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70922 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 5% 1923 г
Цинк, Zn 0.2829 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4242 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.1 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.73 мг max 300 мг
Кампестерол 0.283 мг ~
Стигмастерол 0.113 мг ~
бета Ситостерол 12.177 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.406 г min 16.8 г 32.2% 31.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.065 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с икрой минтая составляет 103,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».