| Лук репчатый (Припускание) | 70 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Свекла (Пассерование) | 500 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 110 г |
| Сердце куриное (Варка) | 351 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 8 г |
| Бульон куриный | 205 г |
| Вода | 550 г |
| Приправа для Гуляша [Maggi] | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1555 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 4.9% | 1900 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 13.2% | 700 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.9 мкг | 900 мкг | 25.3% | 23.4% | 395 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.326 мг | 5 мг | 26.5% | 24.5% | 377 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.119 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.8% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 9.3% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 4.37 мг | 500 мг | 0.9% | 0.8% | 11442 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.422 мг | 5 мг | 8.4% | 7.8% | 1185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 3.5% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.711 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8491 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.317 мкг | 3 мкг | 43.9% | 40.5% | 228 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 3.1% | 2951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.884 мг | 15 мг | 19.2% | 17.7% | 520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9738 мг | 20 мг | 4.9% | 4.5% | 2054 г |
| Ниацин | 0.185 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.75 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.3% | 1481 г |
| Кальций, Ca | 20.89 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.9% | 4787 г |
| Кремний, Si | 27.853 мг | 30 мг | 92.8% | 85.7% | 108 г |
| Магний, Mg | 15.58 мг | 400 мг | 3.9% | 3.6% | 2567 г |
| Натрий, Na | 35.37 мг | 1300 мг | 2.7% | 2.5% | 3675 г |
| Сера, S | 38.87 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.6% | 2573 г |
| Фосфор, P | 49.6 мг | 800 мг | 6.2% | 5.7% | 1613 г |
| Хлор, Cl | 21.95 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 10478 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.405 мг | 18 мг | 7.8% | 7.2% | 1281 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.2% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.95 мкг | 10 мкг | 29.5% | 27.2% | 339 г |
| Литий, Li | 17.49 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2282 мг | 2 мг | 11.4% | 10.5% | 876 г |
| Медь, Cu | 114.5 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 10.6% | 873 г |
| Молибден, Mo | 6.662 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8.8% | 1051 г |
| Никель, Ni | 5.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 147.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.187 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2% | 4634 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.14 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1% | 8861 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 12.7% | 731 г |
| Цинк, Zn | 0.7369 мг | 12 мг | 6.1% | 5.6% | 1628 г |
| Цирконий, Zr | 0.02 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Треонин | 0.161 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.418 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.428 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.208 г | ~ | |||
| Серин | 0.128 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 80.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.763 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.048 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.383 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.1% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста туш. С сердеч. И свеклой составляет 108,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».