| Морковь (Припускание) | 195 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 121 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 560 г |
| Кукурузное масло | 25 г |
| Чеснок (Тушение) | 12 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Куркума, молотая | 7 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 93 г |
| Посыпушка | 3 г |
| Зеленушка | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.5 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2423 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4% | 3619 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 9.1% | 1600 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 4.6% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 20.9% | 690 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.2% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 520.2 мкг | 900 мкг | 57.8% | 83.2% | 173 г |
| альфа Каротин | 0.166 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.16 мг | 5 мг | 63.2% | 90.9% | 158 г |
| бета Криптоксантин | 1.057 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.158 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.5% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.5% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 13.69 мг | 500 мг | 2.7% | 3.9% | 3652 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.122 мг | 5 мг | 2.4% | 3.5% | 4098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 10.6% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.941 мкг | 400 мкг | 2.7% | 3.9% | 3656 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.008 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.51 мг | 90 мг | 30.6% | 44% | 327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.007 мг | 15 мг | 6.7% | 9.6% | 1490 г |
| гамма Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.2 мкг | 120 мкг | 58.5% | 84.2% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9949 мг | 20 мг | 5% | 7.2% | 2010 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.58 мг | 2500 мг | 13.2% | 19% | 756 г |
| Кальций, Ca | 64.16 мг | 1000 мг | 6.4% | 9.2% | 1559 г |
| Кремний, Si | 42.957 мг | 30 мг | 143.2% | 206% | 70 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 10.4% | 1392 г |
| Натрий, Na | 148.95 мг | 1300 мг | 11.5% | 16.5% | 873 г |
| Сера, S | 29.85 мг | 1000 мг | 3% | 4.3% | 3350 г |
| Фосфор, P | 59.9 мг | 800 мг | 7.5% | 10.8% | 1336 г |
| Хлор, Cl | 51.89 мг | 2300 мг | 2.3% | 3.3% | 4432 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 459 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 180.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.054 мг | 18 мг | 11.4% | 16.4% | 876 г |
| Йод, I | 12.14 мкг | 150 мкг | 8.1% | 11.7% | 1236 г |
| Кобальт, Co | 3.056 мкг | 10 мкг | 30.6% | 44% | 327 г |
| Литий, Li | 10.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.441 мг | 2 мг | 22.1% | 31.8% | 454 г |
| Медь, Cu | 116.78 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 16.8% | 856 г |
| Молибден, Mo | 12.214 мкг | 70 мкг | 17.4% | 25% | 573 г |
| Никель, Ni | 11.992 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.946 мкг | 55 мкг | 1.7% | 2.4% | 5814 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.12 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15924 г |
| Хром, Cr | 5.4 мкг | 50 мкг | 10.8% | 15.5% | 926 г |
| Цинк, Zn | 0.6478 мг | 12 мг | 5.4% | 7.8% | 1852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.603 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.379 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.769 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Глицин | 0.047 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 58.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.648 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.063 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.789 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.366 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.785 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.586 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 20.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 69,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».