Мой здоровый рацион

Рецепт Яичницы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичницы

Подсолнечное масло 5 г
Колбаса вареная русская 42 г
Яйцо куриное (Жарка) 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичницы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 307.8 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 547 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 5.8% 563 г
Жиры 27.7 г 56 г 49.5% 16.1% 202 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 0.8% 4140 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 135 мкг 900 мкг 15% 4.9% 667 г
Ретинол 0.144 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 3.1% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 6% 537 г
Витамин В4, холин 137.61 мг 500 мг 27.5% 8.9% 363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.75 мг 5 мг 15% 4.9% 667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 1.3% 2469 г
Витамин В9, фолаты 4.038 мкг 400 мкг 1% 0.3% 9906 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 3.2% 1000 г
Витамин D, кальциферол 1.206 мкг 10 мкг 12.1% 3.9% 829 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.419 мг 15 мг 22.8% 7.4% 439 г
Витамин Н, биотин 11.654 мкг 50 мкг 23.3% 7.6% 429 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6615 мг 20 мг 23.3% 7.6% 429 г
Ниацин 1.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.92 мг 2500 мг 8.4% 2.7% 1197 г
Кальций, Ca 40.88 мг 1000 мг 4.1% 1.3% 2446 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2332 г
Натрий, Na 607.15 мг 1300 мг 46.7% 15.2% 214 г
Сера, S 163.46 мг 1000 мг 16.3% 5.3% 612 г
Фосфор, P 178.7 мг 800 мг 22.3% 7.2% 448 г
Хлор, Cl 90 мг 2300 мг 3.9% 1.3% 2556 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.519 мг 18 мг 14% 4.5% 715 г
Йод, I 9.85 мкг 150 мкг 6.6% 2.1% 1523 г
Кобальт, Co 5.769 мкг 10 мкг 57.7% 18.7% 173 г
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.3% 11905 г
Медь, Cu 47.88 мкг 1000 мкг 4.8% 1.6% 2089 г
Молибден, Mo 3.462 мкг 70 мкг 4.9% 1.6% 2022 г
Селен, Se 16.65 мкг 55 мкг 30.3% 9.8% 330 г
Фтор, F 31.73 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12606 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2165 г
Цинк, Zn 0.6404 мг 12 мг 5.3% 1.7% 1874 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.806 г ~
Валин 0.859 г ~
Гистидин* 0.449 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.248 г ~
Лизин 1.138 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.658 г ~
Треонин 0.67 г ~
Триптофан 0.185 г ~
Фенилаланин 0.671 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.787 г ~
Аспарагиновая кислота 1.21 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.926 г ~
Пролин 0.473 г ~
Серин 0.752 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.27 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 6.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 32.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 339.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.337 г ~
17:0 Маргариновая 0.082 г ~
18:0 Стеариновая 2.569 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.045 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.831 г min 16.8 г 70.4% 22.9%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.903 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.677 г от 11.2 до 20.6 г 59.6% 19.4%
18:2 Линолевая (ud) 6.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.245 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~

Энергетическая ценность Яичницы составляет 307,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».