Мой здоровый рацион

Рецепт Шашлык из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шашлык из курицы

Куриная грудка (филе) (Жарка) 670 г
Приправа курица-гриль 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шашлык из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 28.5% 243 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 1.7% 4000 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 2% 3418 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.2 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 3.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.3% 2143 г
Витамин В4, холин 47.98 мг 500 мг 9.6% 6.6% 1042 г
Витамин В5, пантотеновая 1.79 мг 5 мг 35.8% 24.8% 279 г
Витамин В6, пиридоксин 0.786 мг 2 мг 39.3% 27.2% 254 г
Витамин В9, фолаты 4.619 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8660 г
Витамин В12, кобаламин 0.275 мкг 3 мкг 9.2% 6.4% 1091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 1.5% 4587 г
Витамин РР, НЭ 9.2089 мг 20 мг 46% 31.8% 217 г
Ниацин 13.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.74 мг 2500 мг 13% 9% 770 г
Кальций, Ca 7.75 мг 1000 мг 0.8% 0.6% 12903 г
Магний, Mg 95.62 мг 400 мг 23.9% 16.5% 418 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 3.5% 2000 г
Сера, S 295.09 мг 1000 мг 29.5% 20.4% 339 г
Фосфор, P 187.7 мг 800 мг 23.5% 16.3% 426 г
Хлор, Cl 83.42 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2757 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.736 мг 18 мг 9.6% 6.6% 1037 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.4% 5068 г
Кобальт, Co 11.162 мкг 10 мкг 111.6% 77.2% 90 г
Марганец, Mn 0.0217 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9217 г
Медь, Cu 103.66 мкг 1000 мкг 10.4% 7.2% 965 г
Молибден, Mo 11.917 мкг 70 мкг 17% 11.8% 587 г
Селен, Se 24.049 мкг 55 мкг 43.7% 30.2% 229 г
Фтор, F 140.84 мкг 4000 мкг 3.5% 2.4% 2840 г
Хром, Cr 27.09 мкг 50 мкг 54.2% 37.5% 185 г
Цинк, Zn 1.685 мг 12 мг 14% 9.7% 712 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.594 г ~
Валин 1.853 г ~
Гистидин* 1.882 г ~
Изолейцин 1.611 г ~
Лейцин 2.823 г ~
Лизин 3.763 г ~
Метионин 0.641 г ~
Метионин + Цистеин 1.24 г ~
Треонин 1.582 г ~
Триптофан 0.542 г ~
Фенилаланин 1.511 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.794 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.853 г ~
Аспарагиновая кислота 2.766 г ~
Гидроксипролин 0.299 г ~
Глицин 1.311 г ~
Глутаминовая кислота 4.034 г ~
Пролин 1.44 г ~
Серин 1.44 г ~
Тирозин 1.283 г ~
Цистеин 0.613 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 1.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.129 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.271 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Шашлык из курицы составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов