Мой здоровый рацион

Рецепт Глазурований вершковий лосось. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Глазурований вершковий лосось

Лосось атлантический (семга) 300 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 50 г
Мед пчелиный 18 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Глазурований вершковий лосось".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.2 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1099 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 16.4% 398 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 7.6% 862 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.3% 4977 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2719 г
Ретинол 0.032 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 8.3% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 8.6% 759 г
Витамин В4, холин 44.31 мг 500 мг 8.9% 5.8% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 1.314 мг 5 мг 26.3% 17.2% 381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.67 мг 2 мг 33.5% 21.9% 299 г
Витамин В9, фолаты 26.323 мкг 400 мкг 6.6% 4.3% 1520 г
Витамин В12, кобаламин 2.556 мкг 3 мкг 85.2% 55.6% 117 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9375 г
Витамин D, кальциферол 5.27 мкг 10 мкг 52.7% 34.4% 190 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.429 мг 15 мг 9.5% 6.2% 1050 г
Витамин Н, биотин 1.007 мкг 50 мкг 2% 1.3% 4965 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 8.113 мг 20 мг 40.6% 26.5% 247 г
Ниацин 4.824 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.13 мг 2500 мг 14.2% 9.3% 702 г
Кальций, Ca 28.97 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3452 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 4% 1652 г
Натрий, Na 189.79 мг 1300 мг 14.6% 9.5% 685 г
Сера, S 189.39 мг 1000 мг 18.9% 12.3% 528 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 16% 408 г
Хлор, Cl 16.12 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14268 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.6 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 2.8% 2320 г
Йод, I 40.97 мкг 150 мкг 27.3% 17.8% 366 г
Кобальт, Co 16.152 мкг 10 мкг 161.5% 105.4% 62 г
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 0.9% 7042 г
Медь, Cu 212.78 мкг 1000 мкг 21.3% 13.9% 470 г
Молибден, Mo 4.193 мкг 70 мкг 6% 3.9% 1669 г
Никель, Ni 4.762 мкг ~
Олово, Sn 1.72 мкг ~
Селен, Se 32.958 мкг 55 мкг 59.9% 39.1% 167 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Фтор, F 350.26 мкг 4000 мкг 8.8% 5.7% 1142 г
Хром, Cr 43.92 мкг 50 мкг 87.8% 57.3% 114 г
Цинк, Zn 0.5717 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2099 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.262 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.016 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.211 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.117 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 1.358 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.5 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.135 г min 16.8 г 12.7% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.628 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Глазурований вершковий лосось составляет 153,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».