| Печень свиная (Жарка крупным куском) | 160 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.7 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1103 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 17.8% | 367 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.7% | 848 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 2.5% | 2607 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 62.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3614 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3483.8 мкг | 900 мкг | 387.1% | 253.5% | 26 г |
| Ретинол | 4.246 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 12.2% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.255 мг | 1.8 мг | 125.3% | 82.1% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 5.56 мг | 500 мг | 1.1% | 0.7% | 8993 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.007 мг | 5 мг | 120.1% | 78.7% | 83 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 15.7% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 133.757 мкг | 400 мкг | 33.4% | 21.9% | 299 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.492 мкг | 3 мкг | 1083.1% | 709.3% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.75 мг | 90 мг | 8.6% | 5.6% | 1161 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.035 мг | 15 мг | 13.6% | 8.9% | 737 г |
| Витамин Н, биотин | 86.718 мкг | 50 мкг | 173.4% | 113.6% | 58 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 19.1619 мг | 20 мг | 95.8% | 62.7% | 104 г |
| Ниацин | 14.815 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.72 мг | 2500 мг | 9% | 5.9% | 1112 г |
| Кальций, Ca | 11.16 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.7% | 8961 г |
| Кремний, Si | 0.148 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20270 г |
| Магний, Mg | 21.35 мг | 400 мг | 5.3% | 3.5% | 1874 г |
| Натрий, Na | 214.79 мг | 1300 мг | 16.5% | 10.8% | 605 г |
| Сера, S | 205.81 мг | 1000 мг | 20.6% | 13.5% | 486 г |
| Фосфор, P | 405 мг | 800 мг | 50.6% | 33.1% | 198 г |
| Хлор, Cl | 295.3 мг | 2300 мг | 12.8% | 8.4% | 779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 23.182 мг | 18 мг | 128.8% | 84.3% | 78 г |
| Йод, I | 7.25 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.1% | 2069 г |
| Кобальт, Co | 13.852 мкг | 10 мкг | 138.5% | 90.7% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2662 мг | 2 мг | 13.3% | 8.7% | 751 г |
| Медь, Cu | 3516.17 мкг | 1000 мкг | 351.6% | 230.3% | 28 г |
| Молибден, Mo | 75.568 мкг | 70 мкг | 108% | 70.7% | 93 г |
| Никель, Ni | 0.081 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.19 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.786 мкг | 55 мкг | 92.3% | 60.4% | 108 г |
| Титан, Ti | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.82 мкг | 4000 мкг | 487805 г | ||
| Хром, Cr | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Цинк, Zn | 4.7103 мг | 12 мг | 39.3% | 25.7% | 255 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.507 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.329 г | ~ | |||
| Валин | 1.538 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.64 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.154 г | ~ | |||
| Лизин | 1.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.529 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.948 г | ~ | |||
| Треонин | 1.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.382 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.969 г | ~ | |||
| Глицин | 1.292 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.892 г | ~ | |||
| Пролин | 1.182 г | ~ | |||
| Серин | 1.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.874 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 37.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 94.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.598 г | min 16.8 г | 9.5% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.933 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.9% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.345 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная жаренная куском в муке составляет 152,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».