Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки и желудки индейки в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки и желудки индейки в соусе

Желудки индейки 600 г
Сердечки индейки 600 г
Пшеничная мука, высшего сорта 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Молоко кокосовое 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки и желудки индейки в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 16.4% 472 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.4% 918 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3003 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.9% 1565 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Ликопин 9.438 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 5.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.655 мг 1.8 мг 36.4% 28.1% 275 г
Витамин В4, холин 98.08 мг 500 мг 19.6% 15.1% 510 г
Витамин В5, пантотеновая 1.818 мг 5 мг 36.4% 28.1% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.307 мг 2 мг 15.4% 11.9% 651 г
Витамин В9, фолаты 3.103 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12891 г
Витамин В12, кобаламин 7.6 мкг 3 мкг 253.3% 195.6% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 4.13 мг 90 мг 4.6% 3.6% 2179 г
Витамин D, кальциферол 0.404 мкг 10 мкг 4% 3.1% 2475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.404 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 3.9% 1987 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.189 мг ~
Витамин Н, биотин 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.7407 мг 20 мг 28.7% 22.2% 348 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 2.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.42 мг 2500 мг 6.6% 5.1% 1511 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6431 г
Кремний, Si 0.06 мг 30 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Магний, Mg 18.22 мг 400 мг 4.6% 3.6% 2195 г
Натрий, Na 124.09 мг 1300 мг 9.5% 7.3% 1048 г
Сера, S 160.6 мг 1000 мг 16.1% 12.4% 623 г
Фосфор, P 157.3 мг 800 мг 19.7% 15.2% 509 г
Хлор, Cl 0.3 мг 2300 мг 766667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 2.93 мг 18 мг 16.3% 12.6% 614 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Марганец, Mn 0.0926 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2160 г
Медь, Cu 319.7 мкг 1000 мкг 32% 24.7% 313 г
Молибден, Mo 0.187 мкг 70 мкг 0.3% 0.2% 37433 г
Никель, Ni 0.033 мкг ~
Олово, Sn 0.08 мкг ~
Селен, Se 28.944 мкг 55 мкг 52.6% 40.6% 190 г
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Хром, Cr 0.03 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Цинк, Zn 2.815 мг 12 мг 23.5% 18.1% 426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.017 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.567 г ~
Гистидин* 0.352 г ~
Изолейцин 0.458 г ~
Лейцин 1.156 г ~
Лизин 1.215 г ~
Метионин 0.406 г ~
Треонин 0.582 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.593 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.253 г ~
Гидроксипролин 0.301 г ~
Глицин 0.87 г ~
Глутаминовая кислота 2.102 г ~
Пролин 0.977 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.509 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 31.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 222.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.247 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.868 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.434 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.121 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.016 г от 11.2 до 20.6 г 18% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.716 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.027 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.135 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.038 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.036 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сердечки и желудки индейки в соусе составляет 129,5 кКал.

  • Порция = 223 гр (288.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок