Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь без сухарей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь без сухарей

Пекинская капуста 70 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 203 г
Сыр твердый Джугас Dziugas 40% 12мес 30 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 120 г
Горчица столовая 7 г
Майонез 72% Европейский 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь без сухарей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.2 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 978 г
Белки 18.8 г 76 г 24.7% 14.3% 404 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.5% 554 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.7% 3294 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.2 мкг 900 мкг 9.8% 5.7% 1020 г
Ретинол 0.081 мг ~
альфа Каротин 0.186 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.6% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 8.912 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.2% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.186 мг 1.8 мг 10.3% 6% 968 г
Витамин В4, холин 100.24 мг 500 мг 20% 11.6% 499 г
Витамин В5, пантотеновая 1.114 мг 5 мг 22.3% 13% 449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 11.2% 519 г
Витамин В9, фолаты 18.664 мкг 400 мкг 4.7% 2.7% 2143 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 5.2% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 3.3% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.707 мкг 10 мкг 7.1% 4.1% 1414 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.38 мг 15 мг 2.5% 1.5% 3947 г
Витамин Н, биотин 6.495 мкг 50 мкг 13% 7.5% 770 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 3.9% 1481 г
Витамин РР, НЭ 4.3071 мг 20 мг 21.5% 12.5% 464 г
Ниацин 4.991 мг ~
Бетаин 0.056 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.99 мг 2500 мг 8.6% 5% 1157 г
Кальций, Ca 36.95 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2706 г
Магний, Mg 44.66 мг 400 мг 11.2% 6.5% 896 г
Натрий, Na 92.83 мг 1300 мг 7.1% 4.1% 1400 г
Сера, S 170.28 мг 1000 мг 17% 9.9% 587 г
Фосфор, P 142 мг 800 мг 17.8% 10.3% 563 г
Хлор, Cl 81.67 мг 2300 мг 3.6% 2.1% 2816 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.718 мг 18 мг 9.5% 5.5% 1048 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 2.9% 1987 г
Кобальт, Co 7.431 мкг 10 мкг 74.3% 43.1% 135 г
Марганец, Mn 0.0528 мг 2 мг 2.6% 1.5% 3788 г
Медь, Cu 72.53 мкг 1000 мкг 7.3% 4.2% 1379 г
Молибден, Mo 6.431 мкг 70 мкг 9.2% 5.3% 1088 г
Селен, Se 19.387 мкг 55 мкг 35.2% 20.4% 284 г
Фтор, F 70.88 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5643 г
Хром, Cr 11.52 мкг 50 мкг 23% 13.4% 434 г
Цинк, Zn 1.036 мг 12 мг 8.6% 5% 1158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.052 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.71 г ~
Гистидин* 0.715 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.079 г ~
Лизин 1.435 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.468 г ~
Треонин 0.605 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.713 г ~
Аспарагиновая кислота 1.061 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.502 г ~
Глутаминовая кислота 1.577 г ~
Пролин 0.548 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.489 г ~
Цистеин 0.234 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
18:0 Стеариновая 0.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.459 г min 16.8 г 8.7% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.316 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Цезарь без сухарей составляет 172,2 кКал.

  • Порция = 189 гр (325.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».