| Сыворотка творожная (Жарка) | 435 г |
| Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 253 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 1 г |
| Вода | 150 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Блины из пшеничной муки первого сорта на сыворотке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.1 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 967 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.9% | 1462 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.3% | 918 г |
| Углеводы | 24.6 г | 219 г | 11.2% | 6.4% | 890 г |
| Углеводы (общие) | 23.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 2.2% | 2663 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.6% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 54.02 мг | 500 мг | 10.8% | 6.2% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 4.9% | 1174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.814 мкг | 400 мкг | 2% | 1.1% | 5119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 4.1% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.7% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.298 мг | 15 мг | 15.3% | 8.8% | 653 г |
| Витамин Н, биотин | 4.353 мкг | 50 мкг | 8.7% | 5% | 1149 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4179 мг | 20 мг | 7.1% | 4.1% | 1411 г |
| Ниацин | 0.454 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.04 мг | 2500 мг | 4.7% | 2.7% | 2118 г |
| Кальций, Ca | 42.7 мг | 1000 мг | 4.3% | 2.5% | 2342 г |
| Кремний, Si | 1.138 мг | 30 мг | 3.8% | 2.2% | 2636 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 1.4% | 3964 г |
| Натрий, Na | 163.31 мг | 1300 мг | 12.6% | 7.2% | 796 г |
| Сера, S | 48.65 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.8% | 2055 г |
| Фосфор, P | 89 мг | 800 мг | 11.1% | 6.4% | 899 г |
| Хлор, Cl | 200.75 мг | 2300 мг | 8.7% | 5% | 1146 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 298.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.759 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2372 г |
| Йод, I | 5.7 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.2% | 2632 г |
| Кобальт, Co | 1.946 мкг | 10 мкг | 19.5% | 11.2% | 514 г |
| Марганец, Mn | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 4.8% | 1190 г |
| Медь, Cu | 43.22 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.5% | 2314 г |
| Молибден, Mo | 10.682 мкг | 70 мкг | 15.3% | 8.8% | 655 г |
| Никель, Ni | 0.626 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.331 мкг | 55 мкг | 11.5% | 6.6% | 869 г |
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.55 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12678 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.4% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 0.6118 мг | 12 мг | 5.1% | 2.9% | 1961 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.108 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.152 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.249 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.795 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.5% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.197 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.944 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.292 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.651 г | min 16.8 г | 9.8% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.834 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 14.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.605 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на сыворотке составляет 174,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».