Мой здоровый рацион

Рецепт Печень с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень с овощами

Печень куриная 450 г
Смесь "4 риса" тм "bravolli", 350 г 120 г
Овощная смесь быстрозамороженная "сытый слон" гавайская смесь, 400 г 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 10.6% 497 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.7% 1436 г
Углеводы 23.3 г 219 г 10.6% 5.6% 940 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 1.3% 4044 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7013 мкг 900 мкг 779.2% 409% 13 г
Ретинол 7.013 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.292 мг 1.5 мг 19.5% 10.2% 514 г
Витамин В2, рибофлавин 1.227 мг 1.8 мг 68.2% 35.8% 147 г
Витамин В4, холин 113.61 мг 500 мг 22.7% 11.9% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 3.643 мг 5 мг 72.9% 38.3% 137 г
Витамин В6, пиридоксин 0.526 мг 2 мг 26.3% 13.8% 380 г
Витамин В9, фолаты 140.26 мкг 400 мкг 35.1% 18.4% 285 г
Витамин В12, кобаламин 9.69 мкг 3 мкг 323% 169.6% 31 г
Витамин C, аскорбиновая 14.61 мг 90 мг 16.2% 8.5% 616 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.409 мг 15 мг 2.7% 1.4% 3667 г
Витамин РР, НЭ 7.8232 мг 20 мг 39.1% 20.5% 256 г
Ниацин 5.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.9 мг 2500 мг 6.8% 3.6% 1480 г
Кальций, Ca 8.77 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11403 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 1.8% 2851 г
Натрий, Na 52.6 мг 1300 мг 4% 2.1% 2471 г
Сера, S 119.22 мг 1000 мг 11.9% 6.2% 839 г
Фосфор, P 156.6 мг 800 мг 19.6% 10.3% 511 г
Микроэлементы
Железо, Fe 10.227 мг 18 мг 56.8% 29.8% 176 г
Кобальт, Co 8.766 мкг 10 мкг 87.7% 46% 114 г
Марганец, Mn 0.1858 мг 2 мг 9.3% 4.9% 1076 г
Медь, Cu 225.58 мкг 1000 мкг 22.6% 11.9% 443 г
Молибден, Mo 33.896 мкг 70 мкг 48.4% 25.4% 207 г
Селен, Se 31.909 мкг 55 мкг 58% 30.4% 172 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 5.5% 951 г
Цинк, Zn 3.8571 мг 12 мг 32.1% 16.9% 311 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.245 г ~
Изолейцин 0.549 г ~
Лейцин 1.128 г ~
Лизин 0.625 г ~
Метионин 0.245 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.421 г ~
Триптофан 0.234 г ~
Фенилаланин 0.573 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.964 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.847 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Гидроксипролин 0.035 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 1.625 г ~
Пролин 0.59 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.392 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 204.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.415 г от 11.2 до 20.6 г 3.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Печень с овощами составляет 190,5 кКал.

  • Порция = 257 гр (489.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».