Мой здоровый рацион

Рецепт Куриный рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриный рулет

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 160 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сметана 15% жирности 50 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, неприготовленная 120 г
Морковь, замороженная 120 г
Куриный фарш 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриный рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 11.3% 563 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.3% 683 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 2% 3221 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.9% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.6 мкг 900 мкг 17.7% 11.3% 564 г
Ретинол 0.055 мг ~
альфа Каротин 239.514 мкг ~
бета Каротин 1.16 мг 5 мг 23.2% 14.7% 431 г
Ликопин 0.081 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1042.024 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 4.2% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 8.2% 773 г
Витамин В4, холин 71.79 мг 500 мг 14.4% 9.2% 696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.812 мг 5 мг 16.2% 10.3% 616 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 10.2% 625 г
Витамин В9, фолаты 18.65 мкг 400 мкг 4.7% 3% 2145 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 9.9% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.34 мкг 10 мкг 3.4% 2.2% 2941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.676 мг 15 мг 4.5% 2.9% 2219 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 3.9% 1629 г
Витамин К, филлохинон 32.2 мкг 120 мкг 26.8% 17% 373 г
Витамин РР, НЭ 4.1038 мг 20 мг 20.5% 13% 487 г
Ниацин 0.236 мг ~
Бетаин 13.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.26 мг 2500 мг 14.3% 9.1% 702 г
Кальций, Ca 89.19 мг 1000 мг 8.9% 5.7% 1121 г
Кремний, Si 0.238 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12605 г
Магний, Mg 26.17 мг 400 мг 6.5% 4.1% 1528 г
Натрий, Na 170.47 мг 1300 мг 13.1% 8.3% 763 г
Сера, S 137.54 мг 1000 мг 13.8% 8.8% 727 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 13.4% 473 г
Хлор, Cl 205.06 мг 2300 мг 8.9% 5.7% 1122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 5.2 мкг ~
Ванадий, V 7.13 мкг ~
Железо, Fe 1.264 мг 18 мг 7% 4.5% 1424 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.3% 5085 г
Кобальт, Co 1.565 мкг 10 мкг 15.7% 10% 639 г
Марганец, Mn 0.1788 мг 2 мг 8.9% 5.7% 1119 г
Медь, Cu 80.33 мкг 1000 мкг 8% 5.1% 1245 г
Молибден, Mo 2.36 мкг 70 мкг 3.4% 2.2% 2966 г
Олово, Sn 0.44 мкг ~
Селен, Se 11.239 мкг 55 мкг 20.4% 13% 489 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 9.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41841 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5952 г
Цинк, Zn 1.2914 мг 12 мг 10.8% 6.9% 929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.578 г ~
Аргинин* 0.768 г ~
Валин 0.654 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.562 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.012 г ~
Метионин 0.324 г ~
Метионин + Цистеин 0.148 г ~
Треонин 0.533 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.535 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.96 г ~
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 1.121 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.929 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 13.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 122.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.607 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.578 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.115 г min 16.8 г 18.5% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.357 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.546 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.514 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.884 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Куриный рулет составляет 157,3 кКал.

  • Порция = 185 гр (291 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок