Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из филе кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из филе кур

Филе Куриное без Кожи [Куриная Ферма] 132 г
Яйцо куриное 57 г
Сыр Палермо [Глобус] 25 г
Сало свиное с живота сырое 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из филе кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.2 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 567 г
Белки 16.2 г 76 г 21.3% 7.2% 469 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 14.3% 235 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 0.9% 3814 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 2.1% 1604 г
Ретинол 0.054 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.8% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2% 1682 г
Витамин В4, холин 54.19 мг 500 мг 10.8% 3.6% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.281 мг 5 мг 5.6% 1.9% 1779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 0.6% 5556 г
Витамин В9, фолаты 1.511 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 26473 г
Витамин В12, кобаламин 0.156 мкг 3 мкг 5.2% 1.7% 1923 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 1.6% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.13 мг 15 мг 0.9% 0.3% 11538 г
Витамин Н, биотин 4.361 мкг 50 мкг 8.7% 2.9% 1147 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0138 мг 20 мг 5.1% 1.7% 1973 г
Ниацин 0.041 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.1 мг 2500 мг 1.4% 0.5% 6925 г
Кальций, Ca 12.06 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8292 г
Магний, Mg 2.78 мг 400 мг 0.7% 0.2% 14388 г
Натрий, Na 29.88 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4351 г
Сера, S 41.33 мг 1000 мг 4.1% 1.4% 2420 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 1.9% 1774 г
Хлор, Cl 33.68 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6829 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.557 мг 18 мг 3.1% 1% 3232 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3472 г
Кобальт, Co 2.159 мкг 10 мкг 21.6% 7.3% 463 г
Марганец, Mn 0.0064 мг 2 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Медь, Cu 19.63 мкг 1000 мкг 2% 0.7% 5094 г
Молибден, Mo 1.295 мкг 70 мкг 1.9% 0.6% 5405 г
Селен, Se 8.144 мкг 55 мкг 14.8% 5% 675 г
Фтор, F 11.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 33670 г
Хром, Cr 0.86 мкг 50 мкг 1.7% 0.6% 5814 г
Цинк, Zn 0.2738 мг 12 мг 2.3% 0.8% 4383 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.256 г ~
Лизин 0.222 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.155 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.153 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.173 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.099 г ~
Серин 0.214 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.268 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.513 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 3.427 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.122 г min 16.8 г 48.3% 16.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.457 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.651 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.438 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.191 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из филе кур составляет 297,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».