| Пшеничная мука, высшего сорта | 1600 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 600 г |
| Молоко, сгущенное цельное, без доб. витаминов A и D, 8%, консерв. | 700 г |
| Вода | 150 г |
| Водка, дистиллированная, 80 градусов (40 проц. спирта) | 10 г |
1. Сливочное масло(250 гр) и просеянную муку порубить в крошку. 2. Добавить холодную воду с водки. 3. Все перемешать до однородной массы и отправить на 1 час в холодильник. 4. Тесто разделить и раскатать на тонкие коржи. 5. Уложив на противень корж, проткнуть его вилкой в нескольких местах. 6. Выпекать по одному коржу при температуре 200 градусов, пока не зарумянятся. 7. Для крема: заранее сгущенное молоко варить в кипящей воде 3 часа. Остывшее сгущенное молоко взбить со сливочным маслом. 8. Остывшие коржи укладывать по очереди, промазывая кремом. Уложив последний корж, придавить получившийся торт. Сверху обмазать кремом и посыпать крошкой, сделанной из 1 коржа.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.9 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 2.9% | 1027 г |
| Жиры | 16.6 г | 56 г | 29.6% | 8.8% | 337 г |
| Углеводы | 39.1 г | 219 г | 17.9% | 5.3% | 560 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 2.7% | 1111 г |
| Вода | 34 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6685 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.1 мкг | 900 мкг | 11.5% | 3.4% | 873 г |
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 1.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 34.35 мг | 500 мг | 6.9% | 2.1% | 1456 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.303 мг | 5 мг | 6.1% | 1.8% | 1650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 16 мкг | 400 мкг | 4% | 1.2% | 2500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 0.4% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.43 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 20930 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.8% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.017 мг | 15 мг | 6.8% | 2% | 1475 г |
| Витамин Н, биотин | 1.046 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.6% | 4780 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.6522 мг | 20 мг | 8.3% | 2.5% | 1211 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.99 мг | 2500 мг | 5.6% | 1.7% | 1799 г |
| Кальций, Ca | 74.04 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.2% | 1351 г |
| Кремний, Si | 2.092 мг | 30 мг | 7% | 2.1% | 1434 г |
| Магний, Mg | 13.91 мг | 400 мг | 3.5% | 1% | 2876 г |
| Натрий, Na | 28.81 мг | 1300 мг | 2.2% | 0.7% | 4512 г |
| Сера, S | 53.8 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.6% | 1859 г |
| Фосфор, P | 97.3 мг | 800 мг | 12.2% | 3.6% | 822 г |
| Хлор, Cl | 10.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.1% | 21842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.71 мг | 18 мг | 3.9% | 1.2% | 2535 г |
| Йод, I | 0.78 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.1% | 19231 г |
| Кобальт, Co | 0.837 мкг | 10 мкг | 8.4% | 2.5% | 1195 г |
| Марганец, Mn | 0.2995 мг | 2 мг | 15% | 4.5% | 668 г |
| Медь, Cu | 57.97 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 1.7% | 1725 г |
| Молибден, Mo | 6.536 мкг | 70 мкг | 9.3% | 2.8% | 1071 г |
| Селен, Se | 3.663 мкг | 55 мкг | 6.7% | 2% | 1502 г |
| Фтор, F | 18.35 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 21798 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.7% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.5716 мг | 12 мг | 4.8% | 1.4% | 2099 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность торт наполеон составляет 335,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».