Мой здоровый рацион

Рецепт Простокваша 26.03. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Простокваша 26.03

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 985 г
Сметана 15% жирности 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Простокваша 26.03".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.7 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2487 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 5.6% 2621 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.8% 1366 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.1% 4761 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 5.8% 2595 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 4.7% 3169 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 3.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 12% 1233 г
Витамин В4, холин 25.4 мг 500 мг 5.1% 7.5% 1969 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 11.1% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 3.7% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.376 мкг 400 мкг 1.3% 1.9% 7440 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 19.6% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 2.1% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.7% 19231 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.023 мг 15 мг 0.2% 0.3% 65217 г
Витамин Н, биотин 3.214 мкг 50 мкг 6.4% 9.5% 1556 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.785 мг 20 мг 3.9% 5.8% 2548 г
Ниацин 0.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.75 мг 2500 мг 5.8% 8.6% 1739 г
Кальций, Ca 117.6 мг 1000 мг 11.8% 17.4% 850 г
Магний, Mg 13.62 мг 400 мг 3.4% 5% 2937 г
Натрий, Na 49.25 мг 1300 мг 3.8% 5.6% 2640 г
Сера, S 28.77 мг 1000 мг 2.9% 4.3% 3476 г
Фосфор, P 87.8 мг 800 мг 11% 16.2% 911 г
Хлор, Cl 107.45 мг 2300 мг 4.7% 6.9% 2141 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Железо, Fe 0.108 мг 18 мг 0.6% 0.9% 16667 г
Йод, I 9 мкг 150 мкг 6% 8.9% 1667 г
Кобальт, Co 0.762 мкг 10 мкг 7.6% 11.2% 1312 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.4% 34483 г
Медь, Cu 12.75 мкг 1000 мкг 1.3% 1.9% 7843 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 10.5% 1400 г
Олово, Sn 13 мкг ~
Селен, Se 1.88 мкг 55 мкг 3.4% 5% 2926 г
Стронций, Sr 17 мкг ~
Фтор, F 19.77 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 20233 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 5.9% 2500 г
Цинк, Zn 0.3925 мг 12 мг 3.3% 4.9% 3057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.239 г min 16.8 г 7.4% 10.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 3.1%

Энергетическая ценность Простокваша 26.03 составляет 67,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».