| Брокколи | 200 г |
| Нутовая мука | 30 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 100 г |
| Чеснок, зелень | 10 г |
| Рисовая мука, белая | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1738 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 6% | 1727 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.7% | 6222 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 7.4% | 1386 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 16% | 645 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3051 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 606.5 мкг | 900 мкг | 67.4% | 69.6% | 148 г |
| альфа Каротин | 13.158 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.417 мг | 5 мг | 68.3% | 70.5% | 146 г |
| бета Криптоксантин | 0.526 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 738.421 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 7.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.2% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 10.82 мг | 500 мг | 2.2% | 2.3% | 4621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 9.4% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 11% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.316 мкг | 400 мкг | 17.3% | 17.9% | 577 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.21 мг | 90 мг | 53.6% | 55.3% | 187 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.596 мг | 15 мг | 4% | 4.1% | 2517 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.089 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.9 мкг | 120 мкг | 49.9% | 51.5% | 200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0165 мг | 20 мг | 5.1% | 5.3% | 1968 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.053 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.47 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.9% | 867 г |
| Кальций, Ca | 38.03 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.9% | 2630 г |
| Кремний, Si | 41.395 мг | 30 мг | 138% | 142.4% | 72 г |
| Магний, Mg | 37.58 мг | 400 мг | 9.4% | 9.7% | 1064 г |
| Натрий, Na | 29 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.3% | 4483 г |
| Сера, S | 42.73 мг | 1000 мг | 4.3% | 4.4% | 2340 г |
| Фосфор, P | 86.2 мг | 800 мг | 10.8% | 11.1% | 928 г |
| Хлор, Cl | 3.73 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 61662 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 303 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.002 мг | 18 мг | 5.6% | 5.8% | 1796 г |
| Йод, I | 8.28 мкг | 150 мкг | 5.5% | 5.7% | 1812 г |
| Кобальт, Co | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 2.8% | 3759 г |
| Литий, Li | 0.216 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 21.2% | 488 г |
| Медь, Cu | 126.37 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 13% | 791 г |
| Молибден, Mo | 1.958 мкг | 70 мкг | 2.8% | 2.9% | 3575 г |
| Никель, Ni | 4.908 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.063 мкг | 55 мкг | 7.4% | 7.6% | 1354 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.81 мкг | 4000 мкг | 493827 г | ||
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 3.4% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.5751 мг | 12 мг | 4.8% | 5% | 2087 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.155 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.095 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.079 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из брокколи составляет 96,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».