Мой здоровый рацион

Рецепт Морской салат оливье от Анны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской салат оливье от Анны

Голец Камчатский [Сахалин Рыба] 259 г
Морской Окунь [Мореслав] 313 г
Морковь (Варка со сливом) 134 г
Яйцо куриное (Варка) 200 г
Картофель (Варка со сливом) 260 г
Огурец соленый 150 г
Лук Красный [Пятерочка] 69 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 231 г
Майонез Провансаль 67% [Слобода] 300 г
Соль поваренная пищевая 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской салат оливье от Анны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 991 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.1% 962 г
Жиры 13.2 г 56 г 23.6% 13.9% 424 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 72.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3127 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.5 мкг 900 мкг 18.5% 10.9% 541 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 1.088 мкг ~
бета Каротин 0.873 мг 5 мг 17.5% 10.3% 573 г
Лютеин + Зеаксантин 163.272 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 2.2% 2727 г
Витамин В4, холин 32.02 мг 500 мг 6.4% 3.8% 1562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.5% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 5.497 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7277 г
Витамин В12, кобаламин 0.054 мкг 3 мкг 1.8% 1.1% 5556 г
Витамин C, аскорбиновая 3.05 мг 90 мг 3.4% 2% 2951 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9494 г
Витамин Н, биотин 2.166 мкг 50 мкг 4.3% 2.5% 2308 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.8% 2105 г
Витамин РР, НЭ 0.765 мг 20 мг 3.8% 2.2% 2614 г
Ниацин 0.222 мг ~
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.27 мг 2500 мг 4.6% 2.7% 2188 г
Кальций, Ca 14.68 мг 1000 мг 1.5% 0.9% 6812 г
Кремний, Si 6.047 мг 30 мг 20.2% 11.9% 496 г
Магний, Mg 9.47 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4224 г
Натрий, Na 287.58 мг 1300 мг 22.1% 13% 452 г
Сера, S 29.1 мг 1000 мг 2.9% 1.7% 3436 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 3% 1961 г
Хлор, Cl 256.32 мг 2300 мг 11.1% 6.5% 897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.2 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 19.34 мкг ~
Железо, Fe 0.604 мг 18 мг 3.4% 2% 2980 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Кобальт, Co 1.791 мкг 10 мкг 17.9% 10.5% 558 г
Литий, Li 7.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.0566 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3534 г
Медь, Cu 44.3 мкг 1000 мкг 4.4% 2.6% 2257 г
Молибден, Mo 2.892 мкг 70 мкг 4.1% 2.4% 2420 г
Никель, Ni 0.794 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 3.457 мкг 55 мкг 6.3% 3.7% 1591 г
Стронций, Sr 1.34 мкг ~
Фтор, F 11.56 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 34602 г
Хром, Cr 1.52 мкг 50 мкг 3% 1.8% 3289 г
Цинк, Zn 0.2656 мг 12 мг 2.2% 1.3% 4518 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.469 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.142 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.147 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.148 г ~
Заменимые аминокислоты 0.201 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.096 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.551 г min 16.8 г 3.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.459 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Морской салат оливье от Анны составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».