| Куриный фарш | 120 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 66 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
В фарш добавляем любимые специи, соль + яйцо, вымешиваем. Готовим на пару или в духовке. Ложкой выкладываем котлеты, получится 3-4 шт.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.3 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 17.4 г | 76 г | 22.9% | 13.8% | 437 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.9% | 549 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 6.8% | 888 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.212 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.441 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.353 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.012 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 4.3% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.344 мг | 1.8 мг | 19.1% | 11.5% | 523 г |
| Витамин В4, холин | 139.15 мг | 500 мг | 27.8% | 16.7% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.3 мг | 5 мг | 26% | 15.6% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 12.7% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.724 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 10741 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.597 мкг | 3 мкг | 19.9% | 12% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.854 мкг | 10 мкг | 8.5% | 5.1% | 1171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.442 мг | 15 мг | 2.9% | 1.7% | 3394 г |
| гамма Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.842 мкг | 50 мкг | 15.7% | 9.4% | 638 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3531 мг | 20 мг | 26.8% | 16.1% | 374 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.592 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 446.44 мг | 2500 мг | 17.9% | 10.8% | 560 г |
| Кальций, Ca | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 2.4% | 2506 г |
| Магний, Mg | 22.89 мг | 400 мг | 5.7% | 3.4% | 1747 г |
| Натрий, Na | 777.85 мг | 1300 мг | 59.8% | 36% | 167 г |
| Сера, S | 196.45 мг | 1000 мг | 19.6% | 11.8% | 509 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 15.3% | 392 г |
| Хлор, Cl | 1113.92 мг | 2300 мг | 48.4% | 29.1% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.772 мг | 18 мг | 9.8% | 5.9% | 1016 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.1% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 4.147 мкг | 10 мкг | 41.5% | 25% | 241 г |
| Марганец, Mn | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 7.6% | 794 г |
| Медь, Cu | 106.36 мкг | 1000 мкг | 10.6% | 6.4% | 940 г |
| Молибден, Mo | 4.271 мкг | 70 мкг | 6.1% | 3.7% | 1639 г |
| Селен, Se | 19.207 мкг | 55 мкг | 34.9% | 21% | 286 г |
| Фтор, F | 21.99 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18190 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.9% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.5002 мг | 12 мг | 12.5% | 7.5% | 800 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.892 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.742 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.439 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.986 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.643 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.762 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.645 г | ~ | |||
| Серин | 0.884 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.621 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.248 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 282 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.624 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.07 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.669 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.492 г | min 16.8 г | 26.7% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.742 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.123 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.571 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.374 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.92 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.046 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 166,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».