| Индейка, бедро, только мясо | 500 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 70 г |
Отбить мясо, посолить поперчить добавить специи оставить мариноваться на 2 часа. Выложить чернослив, плотно завернуть в рулет замотать в рукав для запекания. Выпекать 1 час при 170 градусах
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.5 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 848 г |
| Белки | 28.2 г | 76 г | 37.1% | 18.7% | 270 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 4.6% | 1098 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.2% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.3% | 1176 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.5 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.6% | 3273 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 8.108 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.8% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.429 мг | 1.8 мг | 23.8% | 12% | 420 г |
| Витамин В4, холин | 104.23 мг | 500 мг | 20.8% | 10.5% | 480 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.816 мг | 5 мг | 36.3% | 18.3% | 275 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 17.1% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.363 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 110193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.932 мкг | 3 мкг | 97.7% | 49.2% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.676 мкг | 10 мкг | 6.8% | 3.4% | 1479 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.676 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.139 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35971 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 4.1% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6127 мг | 20 мг | 43.1% | 21.7% | 232 г |
| Ниацин | 0.227 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.973 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 502.45 мг | 2500 мг | 20.1% | 10.1% | 498 г |
| Кальций, Ca | 20.09 мг | 1000 мг | 2% | 1% | 4978 г |
| Кремний, Si | 3.173 мг | 30 мг | 10.6% | 5.3% | 945 г |
| Магний, Mg | 46.52 мг | 400 мг | 11.6% | 5.8% | 860 г |
| Натрий, Na | 103.04 мг | 1300 мг | 7.9% | 4% | 1262 г |
| Сера, S | 282.17 мг | 1000 мг | 28.2% | 14.2% | 354 г |
| Фосфор, P | 252.4 мг | 800 мг | 31.6% | 15.9% | 317 г |
| Хлор, Cl | 0.51 мг | 2300 мг | 450980 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.407 мг | 18 мг | 13.4% | 6.8% | 748 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.651 мкг | 10 мкг | 6.5% | 3.3% | 1536 г |
| Марганец, Mn | 0.0568 мг | 2 мг | 2.8% | 1.4% | 3521 г |
| Медь, Cu | 160.12 мкг | 1000 мкг | 16% | 8.1% | 625 г |
| Молибден, Mo | 1.562 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.1% | 4481 г |
| Никель, Ni | 10.088 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.104 мкг | 55 мкг | 52.9% | 26.6% | 189 г |
| Фтор, F | 0.65 мкг | 4000 мкг | 615385 г | ||
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.9% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 4.0616 мг | 12 мг | 33.8% | 17% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.772 г | ~ | |||
| Валин | 1.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.853 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.304 г | ~ | |||
| Лизин | 2.869 г | ~ | |||
| Метионин | 0.777 г | ~ | |||
| Треонин | 1.212 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.68 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.628 г | ~ | |||
| Глицин | 1.3 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.272 г | ~ | |||
| Пролин | 1.345 г | ~ | |||
| Серин | 1.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.955 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.41 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.012 г | min 16.8 г | 6% | 3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.839 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.976 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.77 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.757 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.042 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Индюшиное бедро с черносливом (рулет) составляет 198,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».