Мой здоровый рацион

Рецепт Говядина с картофелем и горошком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Говядина с картофелем и горошком

Говядина Мякоть [Лента] 887 г
Картофель 1308 г
Лук репчатый 318 г
Зелёный Горошек Замороженный [Мираторг] 300 г
Вода 700 г
Томатная Паста [Помидорка] 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина с картофелем и горошком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10% 962 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.3% 1514 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 4.6% 2066 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.8% 2000 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 1.8% 5143 г
Витамин В4, холин 5.83 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8576 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 2.9% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1299 г
Витамин В9, фолаты 4.759 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8405 г
Витамин C, аскорбиновая 10.48 мг 90 мг 11.6% 11.1% 859 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.069 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21739 г
Витамин Н, биотин 0.149 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33557 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.8976 мг 20 мг 4.5% 4.3% 2228 г
Ниацин 0.63 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.21 мг 2500 мг 11.4% 10.9% 877 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10730 г
Кремний, Si 23.925 мг 30 мг 79.8% 76.6% 125 г
Магний, Mg 12.58 мг 400 мг 3.1% 3% 3180 г
Натрий, Na 3.02 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 43046 г
Сера, S 22.58 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4429 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 4% 2374 г
Хлор, Cl 30.28 мг 2300 мг 1.3% 1.2% 7596 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 447.2 мкг ~
Бор, B 76.4 мкг ~
Ванадий, V 69.6 мкг ~
Железо, Fe 0.512 мг 18 мг 2.8% 2.7% 3516 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5597 г
Кобальт, Co 2.904 мкг 10 мкг 29% 27.8% 344 г
Литий, Li 35.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.1059 мг 2 мг 5.3% 5.1% 1889 г
Медь, Cu 75.2 мкг 1000 мкг 7.5% 7.2% 1330 г
Молибден, Mo 4.137 мкг 70 мкг 5.9% 5.7% 1692 г
Никель, Ni 2.676 мкг ~
Рубидий, Rb 287.6 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 30220 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 42.54 мкг 4000 мкг 1.1% 1.1% 9403 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 9.4% 1020 г
Цинк, Zn 0.2647 мг 12 мг 2.2% 2.1% 4533 г
Цирконий, Zr 1.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.065 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.623 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.125 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.078 г min 16.8 г 0.5% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.075 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.038 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Говядина с картофелем и горошком составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов