| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Желудок куриный (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 60 г |
| Куркума, молотая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1214 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 18.5% | 390 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 8.7% | 836 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 70.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3206 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.1 мкг | 900 мкг | 7% | 5% | 1426 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.045 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| бета Криптоксантин | 0.095 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.716 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 5.6% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.219 мг | 1.8 мг | 12.2% | 8.8% | 822 г |
| Витамин В4, холин | 29.45 мг | 500 мг | 5.9% | 4.3% | 1698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 8.6% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 5.8% | 1235 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.807 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 10507 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.066 мкг | 3 мкг | 35.5% | 25.6% | 281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.88 мг | 90 мг | 5.4% | 3.9% | 1844 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.9% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.371 мг | 15 мг | 2.5% | 1.8% | 4043 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.614 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.7% | 1913 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.1405 мг | 20 мг | 30.7% | 22.1% | 326 г |
| Ниацин | 2.203 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.04 мг | 2500 мг | 13% | 9.4% | 767 г |
| Кальций, Ca | 30.64 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.2% | 3264 г |
| Кремний, Si | 0.945 мг | 30 мг | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Магний, Mg | 21.53 мг | 400 мг | 5.4% | 3.9% | 1858 г |
| Натрий, Na | 274.68 мг | 1300 мг | 21.1% | 15.2% | 473 г |
| Сера, S | 192.19 мг | 1000 мг | 19.2% | 13.8% | 520 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 11% | 653 г |
| Хлор, Cl | 363.76 мг | 2300 мг | 15.8% | 11.4% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 75.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.734 мг | 18 мг | 31.9% | 23% | 314 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 8.781 мкг | 10 мкг | 87.8% | 63.3% | 114 г |
| Марганец, Mn | 0.239 мг | 2 мг | 12% | 8.7% | 837 г |
| Медь, Cu | 124.19 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 8.9% | 805 г |
| Молибден, Mo | 5.539 мкг | 70 мкг | 7.9% | 5.7% | 1264 г |
| Никель, Ni | 0.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.329 мкг | 55 мкг | 38.8% | 28% | 258 г |
| Фтор, F | 12.24 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 9.9% | 727 г |
| Цинк, Zn | 3.2013 мг | 12 мг | 26.7% | 19.3% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.393 г | ~ | |||
| Валин | 1.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.995 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.823 г | ~ | |||
| Лизин | 1.139 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.675 г | ~ | |||
| Треонин | 0.787 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.324 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.86 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.45 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 1.524 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.397 г | ~ | |||
| Глицин | 1.958 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.717 г | ~ | |||
| Пролин | 1.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.667 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 197.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.348 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.023 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.061 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.727 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.272 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.347 г | min 16.8 г | 14% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из куринных желудков. составляет 138,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».