| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 180 г |
| Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное | 125 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 210 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 60 г |
| Крахмал картофельный | 18 г |
| Сахар песок | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 384.8 ккал | 1684 ккал | 22.9% | 6% | 438 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 1.3% | 1949 г |
| Жиры | 30.9 г | 56 г | 55.2% | 14.3% | 181 г |
| Углеводы | 22.7 г | 219 г | 10.4% | 2.7% | 965 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Вода | 41.7 г | 2273 г | 1.8% | 0.5% | 5451 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.5 мкг | 900 мкг | 33.1% | 8.6% | 303 г |
| Ретинол | 0.274 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.7% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 2.3% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 91.85 мг | 500 мг | 18.4% | 4.8% | 544 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.654 мг | 5 мг | 13.1% | 3.4% | 765 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.1% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.745 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.4% | 6963 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.396 мкг | 3 мкг | 13.2% | 3.4% | 758 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.174 мкг | 10 мкг | 11.7% | 3% | 852 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.603 мг | 15 мг | 4% | 1% | 2488 г |
| Витамин Н, биотин | 6.951 мкг | 50 мкг | 13.9% | 3.6% | 719 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0731 мг | 20 мг | 5.4% | 1.4% | 1864 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.34 мг | 2500 мг | 5.1% | 1.3% | 1948 г |
| Кальций, Ca | 106.8 мг | 1000 мг | 10.7% | 2.8% | 936 г |
| Магний, Mg | 11.28 мг | 400 мг | 2.8% | 0.7% | 3546 г |
| Натрий, Na | 45.3 мг | 1300 мг | 3.5% | 0.9% | 2870 г |
| Сера, S | 40.08 мг | 1000 мг | 4% | 1% | 2495 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 4.2% | 626 г |
| Хлор, Cl | 84.71 мг | 2300 мг | 3.7% | 1% | 2715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 1.1% | 2320 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.3% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 2.633 мкг | 10 мкг | 26.3% | 6.8% | 380 г |
| Марганец, Mn | 0.0094 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 21277 г |
| Медь, Cu | 26.69 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 0.7% | 3747 г |
| Молибден, Mo | 2.753 мкг | 70 мкг | 3.9% | 1% | 2543 г |
| Олово, Sn | 4.25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.219 мкг | 55 мкг | 11.3% | 2.9% | 884 г |
| Стронций, Sr | 5.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 30441 г |
| Хром, Cr | 1.31 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3817 г |
| Цинк, Zn | 0.6106 мг | 12 мг | 5.1% | 1.3% | 1965 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.164 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 8.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.551 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.19 г | ~ | |||
| Валин | 0.246 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.097 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.329 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.097 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.358 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.877 г | ~ | |||
| Аланин | 0.157 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.266 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 209.72 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 18.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 1.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.232 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.202 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.529 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.677 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.192 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.889 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.105 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.086 г | min 16.8 г | 60% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.801 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.843 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.27 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем для наполеона милана составляет 384,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».