| Цветная капуста | 55 г |
| Брюссельская капуста | 100 г |
| Горошек зеленый свежий | 75 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Морковь | 85 г |
| Брокколи | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 11.2% | 2303 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1% | 28000 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 6.8% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 36.6% | 714 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 9.9% | 2619 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 450.3 мкг | 900 мкг | 50% | 130.5% | 200 г |
| бета Каротин | 2.701 мг | 5 мг | 54% | 141% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 23.5% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 23% | 1139 г |
| Витамин В4, холин | 25.12 мг | 500 мг | 5% | 13.1% | 1990 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 24% | 1082 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 24.3% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.651 мкг | 400 мкг | 6.2% | 16.2% | 1623 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.55 мг | 90 мг | 53.9% | 140.7% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.892 мг | 15 мг | 5.9% | 15.4% | 1682 г |
| Витамин Н, биотин | 1.376 мкг | 50 мкг | 2.8% | 7.3% | 3634 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 120.6% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4783 мг | 20 мг | 7.4% | 19.3% | 1353 г |
| Ниацин | 0.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.31 мг | 2500 мг | 10.9% | 28.5% | 915 г |
| Кальций, Ca | 37.53 мг | 1000 мг | 3.8% | 9.9% | 2665 г |
| Кремний, Si | 18.578 мг | 30 мг | 61.9% | 161.6% | 161 г |
| Магний, Mg | 32.81 мг | 400 мг | 8.2% | 21.4% | 1219 г |
| Натрий, Na | 8.16 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 15931 г |
| Сера, S | 24.91 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.5% | 4014 г |
| Фосфор, P | 69.5 мг | 800 мг | 8.7% | 22.7% | 1151 г |
| Хлор, Cl | 19.09 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.1% | 12048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 137.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.034 мг | 18 мг | 5.7% | 14.9% | 1741 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.9% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 1.002 мкг | 10 мкг | 10% | 26.1% | 998 г |
| Литий, Li | 1.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 35.8% | 730 г |
| Медь, Cu | 89.33 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 23.2% | 1119 г |
| Молибден, Mo | 8.952 мкг | 70 мкг | 12.8% | 33.4% | 782 г |
| Никель, Ni | 14.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.222 мкг | 55 мкг | 2.2% | 5.7% | 4501 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 23081 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 6.5% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.4218 мг | 12 мг | 3.5% | 9.1% | 2845 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.048 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.265 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Овощи составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».