Мой здоровый рацион

Рецепт Фаршированный перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фаршированный перец

Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 400 г
Лук репчатый 200 г
Перец сладкий красный 900 г
Морковь 200 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 80 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 50 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированный перец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.6 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1879 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.4% 1333 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 9.4% 1191 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.9% 3911 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.3% 1538 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4% 2799 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.3 мкг 900 мкг 42.5% 47.4% 235 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.289 мг 5 мг 45.8% 51.1% 218 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 5.4% 2069 г
Витамин В4, холин 20.86 мг 500 мг 4.2% 4.7% 2397 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 8.3% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 21% 533 г
Витамин В9, фолаты 12.144 мкг 400 мкг 3% 3.3% 3294 г
Витамин В12, кобаламин 0.472 мкг 3 мкг 15.7% 17.5% 636 г
Витамин C, аскорбиновая 122.02 мг 90 мг 135.6% 151.3% 74 г
Витамин D, кальциферол 0.021 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 47619 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 6.7% 1680 г
Витамин Н, биотин 0.348 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 14368 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 6% 1846 г
Витамин РР, НЭ 1.9108 мг 20 мг 9.6% 10.7% 1047 г
Ниацин 0.681 мг ~
Бетаин 1.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.56 мг 2500 мг 9.1% 10.2% 1099 г
Кальций, Ca 12.94 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7728 г
Кремний, Si 13.593 мг 30 мг 45.3% 50.6% 221 г
Магний, Mg 15.86 мг 400 мг 4% 4.5% 2522 г
Натрий, Na 28.26 мг 1300 мг 2.2% 2.5% 4600 г
Сера, S 60.16 мг 1000 мг 6% 6.7% 1662 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 9.2% 1225 г
Хлор, Cl 28.06 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.2 мкг ~
Бор, B 49.3 мкг ~
Ванадий, V 10.43 мкг ~
Железо, Fe 1.061 мг 18 мг 5.9% 6.6% 1697 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 2% 5682 г
Кобальт, Co 3.214 мкг 10 мкг 32.1% 35.8% 311 г
Литий, Li 41.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 8% 1387 г
Медь, Cu 102.45 мкг 1000 мкг 10.2% 11.4% 976 г
Молибден, Mo 5.743 мкг 70 мкг 8.2% 9.2% 1219 г
Никель, Ni 3.319 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 4.199 мкг 55 мкг 7.6% 8.5% 1310 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 12.38 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32310 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 7.5% 1484 г
Цинк, Zn 1.4723 мг 12 мг 12.3% 13.7% 815 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.232 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.42 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.435 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.317 г ~
Глутаминовая кислота 0.739 г ~
Пролин 0.24 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.583 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 18.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.73 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.529 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.471 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.046 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.046 г ~

Энергетическая ценность Фаршированный перец составляет 89,6 кКал.

  • Порция = 475 гр (425.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».