Рецепт говядина отварная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты говядина отварная
| Вода | 1000 г |
| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "говядина отварная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.1 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7290 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 19.5% | 2235 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 8.7% | 5091 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 18.2% | 2393 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 3% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 7.8% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 11.67 мг | 500 мг | 2.3% | 10% | 4284 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.083 мг | 5 мг | 1.7% | 7.4% | 6024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.067 мг | 2 мг | 3.4% | 14.7% | 2985 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.4 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.7% | 28571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.433 мкг | 3 мкг | 14.4% | 62.3% | 693 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.1 мг | 15 мг | 0.7% | 3% | 15000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.5 мкг | 50 мкг | 1% | 4.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3422 мг | 20 мг | 6.7% | 29% | 1490 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 54.17 мг | 2500 мг | 2.2% | 9.5% | 4615 г |
| Кальций, Ca | 5.25 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.2% | 19048 г |
| Магний, Mg | 4.5 мг | 400 мг | 1.1% | 4.8% | 8889 г |
| Натрий, Na | 11.58 мг | 1300 мг | 0.9% | 3.9% | 11226 г |
| Сера, S | 39.17 мг | 1000 мг | 3.9% | 16.9% | 2553 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 16.9% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 11 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.2% | 20909 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.451 мг | 18 мг | 2.5% | 10.8% | 3991 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 3.5% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.167 мкг | 10 мкг | 11.7% | 50.6% | 857 г |
| Марганец, Mn | 0.0072 мг | 2 мг | 0.4% | 1.7% | 27778 г |
| Медь, Cu | 30.83 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 13.4% | 3244 г |
| Молибден, Mo | 1.933 мкг | 70 мкг | 2.8% | 12.1% | 3621 г |
| Фтор, F | 93.83 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 10% | 4263 г |
| Хром, Cr | 1.37 мкг | 50 мкг | 2.7% | 11.7% | 3650 г |
| Цинк, Zn | 0.54 мг | 12 мг | 4.5% | 19.5% | 2222 г |
Энергетическая ценность говядина отварная составляет 23,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
