| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 200 г |
| Лук порей (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.4 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 11.7% | 374 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 12.2% | 361 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.8% | 2500 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3702 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 4.4% | 998 г |
| бета Каротин | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 4.7% | 923 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 8.2% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 8.5% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 64.89 мг | 500 мг | 13% | 5.7% | 771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.638 мг | 5 мг | 12.8% | 5.6% | 784 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.462 мг | 2 мг | 23.1% | 10.2% | 433 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.509 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.8% | 5327 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.7 мкг | 3 мкг | 23.3% | 10.2% | 429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 3.4% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.361 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.6% | 2770 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.361 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.578 мг | 15 мг | 3.9% | 1.7% | 2595 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.3 мкг | 120 мкг | 12.8% | 5.6% | 784 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4354 мг | 20 мг | 32.2% | 14.2% | 311 г |
| Ниацин | 0.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.08 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.5% | 796 г |
| Кальций, Ca | 39.57 мг | 1000 мг | 4% | 1.8% | 2527 г |
| Кремний, Si | 6.318 мг | 30 мг | 21.1% | 9.3% | 475 г |
| Магний, Mg | 18.77 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2131 г |
| Натрий, Na | 78.7 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.7% | 1652 г |
| Сера, S | 208.65 мг | 1000 мг | 20.9% | 9.2% | 479 г |
| Фосфор, P | 176.3 мг | 800 мг | 22% | 9.7% | 454 г |
| Хлор, Cl | 6.01 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 38270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.126 мг | 18 мг | 6.3% | 2.8% | 1599 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 0.751 мкг | 10 мкг | 7.5% | 3.3% | 1332 г |
| Литий, Li | 0.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 2.1% | 2083 г |
| Медь, Cu | 64.69 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 2.9% | 1546 г |
| Молибден, Mo | 0.289 мкг | 70 мкг | 0.4% | 0.2% | 24221 г |
| Никель, Ni | 0.271 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.585 мкг | 55 мкг | 57.4% | 25.2% | 174 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.53 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 158103 г | |
| Хром, Cr | 0.14 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Цинк, Zn | 1.8681 мг | 12 мг | 15.6% | 6.9% | 642 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.097 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.774 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.563 г | ~ | |||
| Лизин | 1.686 г | ~ | |||
| Метионин | 0.523 г | ~ | |||
| Треонин | 0.831 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.183 г | ~ | |||
| Глицин | 1.095 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.896 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.786 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.83 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.226 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 19.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.243 г | min 16.8 г | 43.1% | 19% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.807 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.711 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.139 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.882 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.855 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.139 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 227,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».