Мой здоровый рацион

Рецепт Колбаса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Колбаса

Свинина мясная (Запекание) 382 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 205 г
Чеснок (Запекание) 9 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Лук репчатый (Запекание) 88 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Колбаса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.8 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 565 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 8.5% 396 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 14.3% 235 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.3% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 0.8% 3926 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 1% 3371 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.306 мг 1.5 мг 20.4% 6.9% 490 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 3% 1125 г
Витамин В4, холин 103.05 мг 500 мг 20.6% 6.9% 485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.954 мг 5 мг 19.1% 6.4% 524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 7.7% 435 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.4% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.71 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12676 г
Витамин D, кальциферол 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4762 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.547 мг 15 мг 3.6% 1.2% 2742 г
Витамин Н, биотин 2.142 мкг 50 мкг 4.3% 1.4% 2334 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.9004 мг 20 мг 34.5% 11.6% 290 г
Ниацин 5.605 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 331.43 мг 2500 мг 13.3% 4.5% 754 г
Кальций, Ca 21.66 мг 1000 мг 2.2% 0.7% 4617 г
Кремний, Si 0.724 мг 30 мг 2.4% 0.8% 4144 г
Магний, Mg 49.82 мг 400 мг 12.5% 4.2% 803 г
Натрий, Na 212.66 мг 1300 мг 16.4% 5.5% 611 г
Сера, S 251.87 мг 1000 мг 25.2% 8.5% 397 г
Фосфор, P 193.8 мг 800 мг 24.2% 8.1% 413 г
Хлор, Cl 294.1 мг 2300 мг 12.8% 4.3% 782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.4 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 2.03 мг 18 мг 11.3% 3.8% 887 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 1.2% 2874 г
Кобальт, Co 10.426 мкг 10 мкг 104.3% 35% 96 г
Литий, Li 0.042 мкг ~
Марганец, Mn 0.0723 мг 2 мг 3.6% 1.2% 2766 г
Медь, Cu 117.36 мкг 1000 мкг 11.7% 3.9% 852 г
Молибден, Mo 13.589 мкг 70 мкг 19.4% 6.5% 515 г
Никель, Ni 8.598 мкг ~
Олово, Sn 19.38 мкг ~
Рубидий, Rb 66.4 мкг ~
Селен, Se 9.301 мкг 55 мкг 16.9% 5.7% 591 г
Фтор, F 99.91 мкг 4000 мкг 2.5% 0.8% 4004 г
Хром, Cr 18.64 мкг 50 мкг 37.3% 12.5% 268 г
Цинк, Zn 2.1202 мг 12 мг 17.7% 5.9% 566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 1.397 г ~
Валин 1.145 г ~
Гистидин* 0.925 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.601 г ~
Лизин 1.948 г ~
Метионин 0.449 г ~
Метионин + Цистеин 0.77 г ~
Треонин 0.935 г ~
Триптофан 0.298 г ~
Фенилаланин 0.872 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.623 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 1.102 г ~
Аспарагиновая кислота 1.779 г ~
Гидроксипролин 0.196 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.815 г ~
Пролин 0.874 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.751 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.307 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.08 г ~
18:0 Стеариновая 2.82 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.867 г min 16.8 г 64.7% 21.7%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.856 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.183 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.598 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.115 г ~

Энергетическая ценность Колбаса составляет 297,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».