Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу

Морковь (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 400 г
Капуста белокочанная (Тушение) 300 г
Картофель (Тушение) 200 г
Томатная паста 40 г
овощное пюре 200 г
Бедра Куриные в/К [Лента] 500 г
Масло Растительное Рафинированное [Благо] 15 г
Вода 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 6% 2303 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.5% 1867 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 5.1% 2738 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.6% 1818 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 5.1% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.5 мкг 900 мкг 25.8% 35.7% 387 г
бета Каротин 1.401 мг 5 мг 28% 38.8% 357 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.4% 5806 г
Витамин В4, холин 6.52 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.6% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 5.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 4.294 мкг 400 мкг 1.1% 1.5% 9315 г
Витамин C, аскорбиновая 6.33 мг 90 мг 7% 9.7% 1422 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.123 мг 15 мг 0.8% 1.1% 12195 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19157 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 17.9% 774 г
Витамин РР, НЭ 0.6144 мг 20 мг 3.1% 4.3% 3255 г
Ниацин 0.459 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.98 мг 2500 мг 8.1% 11.2% 1238 г
Кальций, Ca 17.23 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5804 г
Кремний, Si 23.471 мг 30 мг 78.2% 108.3% 128 г
Магний, Mg 12.83 мг 400 мг 3.2% 4.4% 3118 г
Натрий, Na 16.03 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8110 г
Сера, S 11.93 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8382 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 4% 3493 г
Хлор, Cl 24.08 мг 2300 мг 1% 1.4% 9551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 238.8 мкг ~
Бор, B 82 мкг ~
Ванадий, V 28.49 мкг ~
Железо, Fe 0.403 мг 18 мг 2.2% 3% 4467 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6303 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 26.6% 521 г
Литий, Li 9.082 мкг ~
Марганец, Mn 0.1076 мг 2 мг 5.4% 7.5% 1859 г
Медь, Cu 55.65 мкг 1000 мкг 5.6% 7.8% 1797 г
Молибден, Mo 5.75 мкг 70 мкг 8.2% 11.4% 1217 г
Никель, Ni 3.906 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 0.14 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 39286 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 17.32 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23095 г
Хром, Cr 2.77 мкг 50 мкг 5.5% 7.6% 1805 г
Цинк, Zn 0.2361 мг 12 мг 2% 2.8% 5083 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.711 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.365 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».