Мой здоровый рацион

Рецепт Самсв с тыквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Самсв с тыквой

Тыква 100 г
Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) 50 г
Фарш из баранины 50 г
Лук репчатый 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самсв с тыквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1290 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.7% 1357 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.7% 1000 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.9% 1564 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 11.5% 667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.4% 3215 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.6 мкг 900 мкг 12.6% 9.7% 792 г
бета Каротин 0.682 мг 5 мг 13.6% 10.4% 733 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 3.6% 2143 г
Витамин В4, холин 33.67 мг 500 мг 6.7% 5.1% 1485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 6.7% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 5.1% 1527 г
Витамин В9, фолаты 17.864 мкг 400 мкг 4.5% 3.4% 2239 г
Витамин В12, кобаламин 0.525 мкг 3 мкг 17.5% 13.4% 571 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 3.9% 1978 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 2.3% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1% 7692 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.1727 мг 20 мг 10.9% 8.4% 921 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 2.318 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.32 мг 2500 мг 7.8% 6% 1287 г
Кальций, Ca 23.05 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4338 г
Кремний, Si 15.341 мг 30 мг 51.1% 39.2% 196 г
Магний, Mg 18.09 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2211 г
Натрий, Na 114.91 мг 1300 мг 8.8% 6.7% 1131 г
Сера, S 65.36 мг 1000 мг 6.5% 5% 1530 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 7.4% 1047 г
Хлор, Cl 215.45 мг 2300 мг 9.4% 7.2% 1068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.5 мкг ~
Бор, B 34.9 мкг ~
Ванадий, V 50.64 мкг ~
Железо, Fe 1.311 мг 18 мг 7.3% 5.6% 1373 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8671 г
Кобальт, Co 1.364 мкг 10 мкг 13.6% 10.4% 733 г
Марганец, Mn 0.3161 мг 2 мг 15.8% 12.1% 633 г
Медь, Cu 154.09 мкг 1000 мкг 15.4% 11.8% 649 г
Молибден, Mo 2.091 мкг 70 мкг 3% 2.3% 3348 г
Никель, Ni 2.318 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 5.705 мкг 55 мкг 10.4% 8% 964 г
Фтор, F 47.36 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8446 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2.7% 2825 г
Цинк, Zn 1.2341 мг 12 мг 10.3% 7.9% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.782 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.238 г ~
Валин 0.205 г ~
Гистидин* 0.12 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.338 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.165 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.566 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.142 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.211 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.166 г ~
18:0 Стеариновая 0.732 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.182 г min 16.8 г 13% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.959 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Самсв с тыквой составляет 130,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».