| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 350 г |
| Перец сладкий красный (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 830 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 17.6% | 280 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.4% | 589 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.1% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 49.1 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4629 г |
| Зола | 3.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4944.1 мкг | 900 мкг | 549.3% | 270.9% | 18 г |
| Ретинол | 4.244 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.165 мг | 5 мг | 3.3% | 1.6% | 3030 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 13.8% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.956 мг | 1.8 мг | 164.2% | 81% | 61 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 1% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.89 мг | 5 мг | 157.8% | 77.8% | 63 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.759 мг | 2 мг | 38% | 18.7% | 264 г |
| Витамин В9, фолаты | 265.19 мкг | 400 мкг | 66.3% | 32.7% | 151 г |
| Витамин В12, кобаламин | 42.3 мкг | 3 мкг | 1410% | 695.3% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.76 мг | 90 мг | 28.6% | 14.1% | 349 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.453 мг | 15 мг | 16.4% | 8.1% | 611 г |
| Витамин Н, биотин | 113.099 мкг | 50 мкг | 226.2% | 111.5% | 44 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 24.487 мг | 20 мг | 122.4% | 60.4% | 82 г |
| Ниацин | 18.145 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 444.23 мг | 2500 мг | 17.8% | 8.8% | 563 г |
| Кальций, Ca | 27.94 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3579 г |
| Кремний, Si | 1.975 мг | 30 мг | 6.6% | 3.3% | 1519 г |
| Магний, Mg | 34.74 мг | 400 мг | 8.7% | 4.3% | 1151 г |
| Натрий, Na | 691.28 мг | 1300 мг | 53.2% | 26.2% | 188 г |
| Сера, S | 288.95 мг | 1000 мг | 28.9% | 14.3% | 346 г |
| Фосфор, P | 513.3 мг | 800 мг | 64.2% | 31.7% | 156 г |
| Хлор, Cl | 1011.87 мг | 2300 мг | 44% | 21.7% | 227 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 70 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 28.501 мг | 18 мг | 158.3% | 78.1% | 63 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 2.6% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 18.605 мкг | 10 мкг | 186.1% | 91.8% | 54 г |
| Литий, Li | 4.35 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4258 мг | 2 мг | 21.3% | 10.5% | 470 г |
| Медь, Cu | 4317.75 мкг | 1000 мкг | 431.8% | 212.9% | 23 г |
| Молибден, Mo | 116.29 мкг | 70 мкг | 166.1% | 81.9% | 60 г |
| Никель, Ni | 0.775 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.664 мкг | 55 мкг | 106.7% | 52.6% | 94 г |
| Фтор, F | 5.81 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68847 г | |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 6.0087 мг | 12 мг | 50.1% | 24.7% | 200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.678 г | ~ | |||
| Валин | 1.889 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.786 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.519 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.648 г | ~ | |||
| Лизин | 2.263 г | ~ | |||
| Метионин | 0.65 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.164 г | ~ | |||
| Треонин | 1.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.473 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.474 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.552 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 1.55 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.425 г | ~ | |||
| Глицин | 1.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.602 г | ~ | |||
| Пролин | 1.451 г | ~ | |||
| Серин | 1.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 185.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.291 г | min 16.8 г | 13.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.193 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.612 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.3% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.42 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.135 г | ~ |
Энергетическая ценность 25,03,21 Печень жареная составляет 202,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».