Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные натуральные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные натуральные

Куриный фарш 1511 г
Лук репчатый 275 г
Вода 122 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 65 г
Подсолнечное масло 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные натуральные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.5 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 908 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 9% 598 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13% 415 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.6% 3328 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
альфа Каротин 0.003 мкг ~
бета Криптоксантин 0.006 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.105 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.2% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 5.2% 1040 г
Витамин В4, холин 43.53 мг 500 мг 8.7% 4.7% 1149 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 8.5% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 10.2% 528 г
Витамин В9, фолаты 2.667 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14998 г
Витамин В12, кобаламин 0.392 мкг 3 мкг 13.1% 7.1% 765 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7087 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.685 мг 15 мг 24.6% 13.3% 407 г
гамма Токоферол 0.121 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.0579 мг 20 мг 20.3% 10.9% 493 г
Ниацин 0.062 мг ~
Бетаин 5.393 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.85 мг 2500 мг 15.7% 8.5% 638 г
Кальций, Ca 11.78 мг 1000 мг 1.2% 0.6% 8489 г
Кремний, Si 0.758 мг 30 мг 2.5% 1.3% 3958 г
Магний, Mg 17.23 мг 400 мг 4.3% 2.3% 2322 г
Натрий, Na 329.67 мг 1300 мг 25.4% 13.7% 394 г
Сера, S 133.92 мг 1000 мг 13.4% 7.2% 747 г
Фосфор, P 135.4 мг 800 мг 16.9% 9.1% 591 г
Хлор, Cl 446.43 мг 2300 мг 19.4% 10.5% 515 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.6 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 2.71 мкг ~
Железо, Fe 0.736 мг 18 мг 4.1% 2.2% 2446 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.797 мкг 10 мкг 8% 4.3% 1255 г
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 1.7% 3195 г
Медь, Cu 61.71 мкг 1000 мкг 6.2% 3.3% 1620 г
Молибден, Mo 1.283 мкг 70 мкг 1.8% 1% 5456 г
Никель, Ni 0.449 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 60.7 мкг ~
Селен, Se 7.388 мкг 55 мкг 13.4% 7.2% 744 г
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 10.29 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38873 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 1.1634 мг 12 мг 9.7% 5.2% 1031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.81 г ~
Валин 0.582 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.561 г ~
Лейцин 0.96 г ~
Лизин 1.064 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.484 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.141 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.592 г ~
Глутаминовая кислота 1.857 г ~
Пролин 0.465 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 53.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.021 мг ~
бета Ситостерол 15.57 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.737 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.639 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.381 г min 16.8 г 26.1% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.375 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.97 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.095 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.116 г от 11.2 до 20.6 г 54.6% 29.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.583 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.912 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные натуральные составляет 185,5 кКал.

  • Порция = 103 гр (191.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок