Мой здоровый рацион

Рецепт Пирожки из слоеного теста с капустой (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожки из слоеного теста с капустой (копия)

Тесто слоеное, пресное для мучных изделий 220 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 20 г
Кунжут 5 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Капуста белокочанная (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Пирожки из покупного слоеного теста с начинкой из тушеной капусты и консервированного тунца. Начинка может быть любая из того, что в холодильнике осталось.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожки из слоеного теста с капустой (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.2 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 5.8% 685 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.6% 459 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 4.6% 855 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.9% 4583 г
Органические кислоты 20.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.5 мкг 900 мкг 5.9% 2.3% 1682 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 2.3% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 2% 1978 г
Витамин В4, холин 43.19 мг 500 мг 8.6% 3.4% 1158 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 2.6% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 3.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 12.878 мкг 400 мкг 3.2% 1.3% 3106 г
Витамин В12, кобаламин 0.705 мкг 3 мкг 23.5% 9.3% 426 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 1.2% 3285 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.678 мг 15 мг 24.5% 9.7% 408 г
Витамин Н, биотин 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин К, филлохинон 8.5 мкг 120 мкг 7.1% 2.8% 1412 г
Витамин РР, НЭ 2.9724 мг 20 мг 14.9% 5.9% 673 г
Ниацин 0.504 мг ~
Бетаин 1.957 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.91 мг 2500 мг 8.3% 3.3% 1202 г
Кальций, Ca 38.6 мг 1000 мг 3.9% 1.5% 2591 г
Кремний, Si 9.897 мг 30 мг 33% 13% 303 г
Магний, Mg 21.89 мг 400 мг 5.5% 2.2% 1827 г
Натрий, Na 49.59 мг 1300 мг 3.8% 1.5% 2621 г
Сера, S 110.33 мг 1000 мг 11% 4.3% 906 г
Фосфор, P 113 мг 800 мг 14.1% 5.6% 708 г
Хлор, Cl 325.09 мг 2300 мг 14.1% 5.6% 707 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.7 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 29.78 мкг ~
Железо, Fe 1.536 мг 18 мг 8.5% 3.4% 1172 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 6.2% 633 г
Литий, Li 0.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.2496 мг 2 мг 12.5% 4.9% 801 г
Медь, Cu 97.32 мкг 1000 мкг 9.7% 3.8% 1028 г
Молибден, Mo 6.103 мкг 70 мкг 8.7% 3.4% 1147 г
Никель, Ni 5.093 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 51.3 мкг ~
Селен, Se 7.607 мкг 55 мкг 13.8% 5.5% 723 г
Стронций, Sr 0.2 мкг ~
Титан, Ti 3.12 мкг ~
Фтор, F 12.68 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31546 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2924 г
Цинк, Zn 2.2275 мг 12 мг 18.6% 7.3% 539 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.524 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.246 г ~
Изолейцин 0.348 г ~
Лейцин 0.611 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.303 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.317 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аланин 0.476 г ~
Аспарагиновая кислота 0.691 г ~
Глицин 0.516 г ~
Глутаминовая кислота 1.296 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.324 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.699 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.345 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.303 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.039 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.039 г ~

Энергетическая ценность Пирожки из слоеного теста с капустой (копия) составляет 253,2 кКал.

  • Порция = 42 гр (106.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».