| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Баклажаны (Припускание) | 374 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Вода | 400 г |
| Говядина тушеная | 300 г |
| Петрушка (Припускание) | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 10 г |
разогреваем сковородку выкладываем на неё нарезанный лук и немного пассируем. В мультиварку наливаем воды закидываем баклажаны нарезанные кубиком, морковь нарезанную кубиком, говядину тушёную(консервированную)-ставим режим тушение и тушим. в процессе закидываем лук. а так же солим перчим по вкусу.в самом конце нарезаем зелень и закидываем туда же...всё!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 9.3% | 731 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 11% | 615 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 9.8% | 690 г |
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3271 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 380.4 мкг | 900 мкг | 42.3% | 28.7% | 237 г |
| бета Каротин | 2.284 мг | 5 мг | 45.7% | 31% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.6% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 0.45 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6849 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 8.3% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.051 мкг | 400 мкг | 5% | 3.4% | 1995 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.12 мг | 90 мг | 5.7% | 3.9% | 1758 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.484 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3099 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 60.2 мкг | 120 мкг | 50.2% | 34% | 199 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4321 мг | 20 мг | 27.2% | 18.4% | 368 г |
| Ниацин | 2.643 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.47 мг | 2500 мг | 16.2% | 11% | 617 г |
| Кальций, Ca | 43.7 мг | 1000 мг | 4.4% | 3% | 2288 г |
| Магний, Mg | 30.06 мг | 400 мг | 7.5% | 5.1% | 1331 г |
| Натрий, Na | 245.39 мг | 1300 мг | 18.9% | 12.8% | 530 г |
| Сера, S | 113.25 мг | 1000 мг | 11.3% | 7.7% | 883 г |
| Фосфор, P | 142.3 мг | 800 мг | 17.8% | 12.1% | 562 г |
| Хлор, Cl | 37.28 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 679.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.908 мг | 18 мг | 10.6% | 7.2% | 943 г |
| Йод, I | 1.95 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Кобальт, Co | 1.718 мкг | 10 мкг | 17.2% | 11.7% | 582 г |
| Литий, Li | 1.058 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2163 мг | 2 мг | 10.8% | 7.3% | 925 г |
| Медь, Cu | 119.65 мкг | 1000 мкг | 12% | 8.1% | 836 г |
| Молибден, Mo | 6.596 мкг | 70 мкг | 9.4% | 6.4% | 1061 г |
| Никель, Ni | 0.635 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 100.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 86.34 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.5% | 4633 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 0.425 мг | 12 мг | 3.5% | 2.4% | 2824 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.662 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.355 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.568 г | ~ | |||
| Валин | 0.647 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.367 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.368 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.652 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.741 г | ~ | |||
| Аланин | 0.559 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.804 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.138 г | ~ | |||
| Глицин | 0.524 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.369 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.283 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность тушёные баклажаны составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».