Мой здоровый рацион

Калорийность Салями охотничья. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салями охотничья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 432 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 4.1% 633 г
Жиры 38 г 56 г 67.9% 17.4% 147 г
Вода 39 г 2273 г 1.7% 0.4% 5828 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 2.7% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 2.3% 1125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.6 мг 15 мг 4% 1% 2500 г
Витамин РР, НЭ 7.8 мг 20 мг 39% 10% 256 г
Ниацин 4.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324 мг 2500 мг 13% 3.3% 772 г
Кальций, Ca 30 мг 1000 мг 3% 0.8% 3333 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 1.4% 1818 г
Натрий, Na 1544 мг 1300 мг 118.8% 30.5% 84 г
Сера, S 172 мг 1000 мг 17.2% 4.4% 581 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 6.9% 374 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3 мг 18 мг 16.7% 4.3% 600 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.03 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 0.67 г ~
Изолейцин 0.69 г ~
Лейцин 1.34 г ~
Лизин 1.54 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.76 г ~
Треонин 0.84 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.73 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.02 г ~
Аспарагиновая кислота 1.8 г ~
Гидроксипролин 0.3 г ~
Глицин 0.97 г ~
Глутаминовая кислота 2.67 г ~
Пролин 0.42 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.18 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.38 г от 0.9 до 3.7 г 42.2% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.91 г от 4.7 до 16.8 г 19.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 15 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 1.08 г ~
15:0 Пентадекановая 0.13 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 3.42 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 20.54 г min 16.8 г 122.3% 31.4%
14:1 Миристолеиновая 0.2 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.14 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 18.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.29 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.82 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.38 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Салями охотничья составляет 390 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».