| Печень говяжья (Жарка крупным куском) | 194 г |
| Лук репчатый тушеный | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 17.8% | 367 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.5% | 1474 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.6% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3546 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8873.5 мкг | 900 мкг | 985.9% | 646.9% | 10 г |
| Ретинол | 10.605 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.1 мг | 5 мг | 22% | 14.4% | 455 г |
| бета Криптоксантин | 0.021 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.68 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 12.9% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.384 мг | 1.8 мг | 132.4% | 86.9% | 76 г |
| Витамин В4, холин | 485.95 мг | 500 мг | 97.2% | 63.8% | 103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.408 мг | 5 мг | 148.2% | 97.2% | 67 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.691 мг | 2 мг | 34.6% | 22.7% | 289 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.045 мкг | 400 мкг | 37.5% | 24.6% | 267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 68.288 мкг | 3 мкг | 2276.3% | 1493.6% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.68 мг | 90 мг | 15.2% | 10% | 658 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.916 мкг | 10 мкг | 9.2% | 6% | 1092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.126 мг | 15 мг | 7.5% | 4.9% | 1332 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 111.734 мкг | 50 мкг | 223.5% | 146.7% | 45 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.8% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.2327 мг | 20 мг | 76.2% | 50% | 131 г |
| Ниацин | 11.679 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.48 мг | 2500 мг | 11% | 7.2% | 911 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5593 г |
| Кремний, Si | 1.039 мг | 30 мг | 3.5% | 2.3% | 2887 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 3.6% | 1823 г |
| Натрий, Na | 138.89 мг | 1300 мг | 10.7% | 7% | 936 г |
| Сера, S | 286.62 мг | 1000 мг | 28.7% | 18.8% | 349 г |
| Фосфор, P | 394.3 мг | 800 мг | 49.3% | 32.3% | 203 г |
| Хлор, Cl | 166.66 мг | 2300 мг | 7.2% | 4.7% | 1380 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.508 мг | 18 мг | 47.3% | 31% | 212 г |
| Йод, I | 3.97 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.7% | 3778 г |
| Кобальт, Co | 24.975 мкг | 10 мкг | 249.8% | 163.9% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.3591 мг | 2 мг | 18% | 11.8% | 557 г |
| Медь, Cu | 4693.63 мкг | 1000 мкг | 469.4% | 308% | 21 г |
| Молибден, Mo | 105.417 мкг | 70 мкг | 150.6% | 98.8% | 66 г |
| Никель, Ni | 60.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.149 мкг | 55 мкг | 73% | 47.9% | 137 г |
| Фтор, F | 226.59 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.7% | 1765 г |
| Хром, Cr | 31.04 мкг | 50 мкг | 62.1% | 40.7% | 161 г |
| Цинк, Zn | 6.3339 мг | 12 мг | 52.8% | 34.6% | 189 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.654 г | ~ | |||
| Валин | 1.623 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.069 г | ~ | |||
| Лизин | 1.864 г | ~ | |||
| Метионин | 0.571 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.988 г | ~ | |||
| Треонин | 1.057 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.315 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.213 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.163 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 1.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.764 г | ~ | |||
| Глицин | 1.226 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.574 г | ~ | |||
| Пролин | 1.328 г | ~ | |||
| Серин | 0.86 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.417 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 206.03 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.084 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.78 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.747 г | min 16.8 г | 4.4% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.22 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.076 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.285 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.233 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».