| Свинина, вырезка (Запекание) | 1000 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 300 г |
| Сметана 20% жирности | 40 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.3 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 972 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 14.7% | 394 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 9.9% | 583 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.3% | 2500 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3382 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.1 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.1% | 2804 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.006 мг | 1.5 мг | 67.1% | 38.7% | 149 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.4% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 69.48 мг | 500 мг | 13.9% | 8% | 720 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 7.3% | 791 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 10.9% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.372 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6277 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.105 мкг | 3 мкг | 36.8% | 21.2% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.8% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.091 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.5% | 10989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.54 мг | 15 мг | 3.6% | 2.1% | 2778 г |
| Витамин Н, биотин | 4.475 мкг | 50 мкг | 9% | 5.2% | 1117 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9627 мг | 20 мг | 14.8% | 8.5% | 675 г |
| Ниацин | 2.461 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% | 8% | 718 г |
| Кальций, Ca | 98.34 мг | 1000 мг | 9.8% | 5.7% | 1017 г |
| Кремний, Si | 1.175 мг | 30 мг | 3.9% | 2.3% | 2553 г |
| Магний, Mg | 29.07 мг | 400 мг | 7.3% | 4.2% | 1376 г |
| Натрий, Na | 110.37 мг | 1300 мг | 8.5% | 4.9% | 1178 г |
| Сера, S | 228.72 мг | 1000 мг | 22.9% | 13.2% | 437 г |
| Фосфор, P | 249.4 мг | 800 мг | 31.2% | 18% | 321 г |
| Хлор, Cl | 163.17 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.1% | 1410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.685 мг | 18 мг | 9.4% | 5.4% | 1068 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 8.18 мкг | 10 мкг | 81.8% | 47.2% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0874 мг | 2 мг | 4.4% | 2.5% | 2288 г |
| Медь, Cu | 111.25 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 6.4% | 899 г |
| Молибден, Mo | 11.193 мкг | 70 мкг | 16% | 9.2% | 625 г |
| Никель, Ni | 11.124 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.455 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.5% | 3780 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.6 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1% | 6006 г |
| Хром, Cr | 11.98 мкг | 50 мкг | 24% | 13.8% | 417 г |
| Цинк, Zn | 2.3701 мг | 12 мг | 19.8% | 11.4% | 506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.858 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.161 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.14 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.477 г | ~ | |||
| Аланин | 0.07 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.036 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.564 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.308 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.917 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 173,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».