Мой здоровый рацион

Рецепт Соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус

Свинина, вырезка (Варка) 450 г
Картофель (Варка без слива) 1150 г
Лук репчатый (Варка без слива) 60 г
Морковь (Варка без слива) 110 г
Вода 790 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 9.1% 1652 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.8% 3111 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.5% 2704 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 6.7% 2222 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 5.4% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 14.5% 1029 г
бета Каротин 0.555 мг 5 мг 11.1% 16.6% 901 г
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 22.5% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 4.8% 3103 г
Витамин В4, холин 15.51 мг 500 мг 3.1% 4.6% 3224 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 7.3% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 14.5% 1031 г
Витамин В9, фолаты 3.507 мкг 400 мкг 0.9% 1.3% 11406 г
Витамин В12, кобаламин 0.198 мкг 3 мкг 6.6% 9.9% 1515 г
Витамин C, аскорбиновая 4.2 мг 90 мг 4.7% 7% 2143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.424 мг 15 мг 2.8% 4.2% 3538 г
Витамин Н, биотин 0.911 мкг 50 мкг 1.8% 2.7% 5488 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.9% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2594 мг 20 мг 6.3% 9.4% 1588 г
Ниацин 1.113 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.32 мг 2500 мг 13.6% 20.4% 737 г
Кальций, Ca 9.69 мг 1000 мг 1% 1.5% 10320 г
Кремний, Si 15.809 мг 30 мг 52.7% 79% 190 г
Магний, Mg 17.22 мг 400 мг 4.3% 6.4% 2323 г
Натрий, Na 9.1 мг 1300 мг 0.7% 1% 14286 г
Сера, S 57.62 мг 1000 мг 5.8% 8.7% 1736 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 11.7% 1276 г
Хлор, Cl 39.03 мг 2300 мг 1.7% 2.5% 5893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 273.8 мкг ~
Бор, B 43.4 мкг ~
Ванадий, V 47.58 мкг ~
Железо, Fe 0.744 мг 18 мг 4.1% 6.1% 2419 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5639 г
Кобальт, Co 3.916 мкг 10 мкг 39.2% 58.8% 255 г
Литий, Li 23.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.0647 мг 2 мг 3.2% 4.8% 3091 г
Медь, Cu 91.04 мкг 1000 мкг 9.1% 13.6% 1098 г
Молибден, Mo 5.232 мкг 70 мкг 7.5% 11.2% 1338 г
Никель, Ni 3.334 мкг ~
Олово, Sn 3.94 мкг ~
Рубидий, Rb 158.3 мкг ~
Селен, Se 0.134 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 41045 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 54.54 мкг 4000 мкг 1.4% 2.1% 7334 г
Хром, Cr 4.89 мкг 50 мкг 9.8% 14.7% 1022 г
Цинк, Zn 0.5683 мг 12 мг 4.7% 7% 2112 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.383 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.052 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.632 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.133 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.237 г min 16.8 г 1.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.465 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Соус составляет 66,7 кКал.

  • Порция = 383 гр (255.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».