| Печень куриная (Тушение) | 504 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 36 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 176 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 6% | 957 г |
| Белки | 20.3 г | 76 г | 26.7% | 15.2% | 374 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 9.7% | 589 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 1.7% | 3318 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9896.5 мкг | 900 мкг | 1099.6% | 624.8% | 9 г |
| Ретинол | 9.896 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.434 мг | 1.5 мг | 28.9% | 16.4% | 346 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.057 мг | 1.8 мг | 114.3% | 64.9% | 88 г |
| Витамин В4, холин | 191.24 мг | 500 мг | 38.2% | 21.7% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.113 мг | 5 мг | 122.3% | 69.5% | 82 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.784 мг | 2 мг | 39.2% | 22.3% | 255 г |
| Витамин В9, фолаты | 165.394 мкг | 400 мкг | 41.3% | 23.5% | 242 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.96 мкг | 3 мкг | 532% | 302.3% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.03 мг | 90 мг | 23.4% | 13.3% | 428 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.874 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1% | 5721 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1841 мг | 20 мг | 65.9% | 37.4% | 152 г |
| Ниацин | 9.732 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 320.73 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.3% | 779 г |
| Кальций, Ca | 35.62 мг | 1000 мг | 3.6% | 2% | 2807 г |
| Кремний, Si | 0.184 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Магний, Mg | 25.5 мг | 400 мг | 6.4% | 3.6% | 1569 г |
| Натрий, Na | 93.65 мг | 1300 мг | 7.2% | 4.1% | 1388 г |
| Сера, S | 206.3 мг | 1000 мг | 20.6% | 11.7% | 485 г |
| Фосфор, P | 271.4 мг | 800 мг | 33.9% | 19.3% | 295 г |
| Хлор, Cl | 20.08 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.5% | 11454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.179 мг | 18 мг | 95.4% | 54.2% | 105 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 15.019 мкг | 10 мкг | 150.2% | 85.3% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.3134 мг | 2 мг | 15.7% | 8.9% | 638 г |
| Медь, Cu | 393.72 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 22.4% | 254 г |
| Молибден, Mo | 56.657 мкг | 70 мкг | 80.9% | 46% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.11 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.019 мкг | 55 мкг | 72.8% | 41.4% | 137 г |
| Стронций, Sr | 4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.19 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77071 г |
| Хром, Cr | 9.15 мкг | 50 мкг | 18.3% | 10.4% | 546 г |
| Цинк, Zn | 6.6771 мг | 12 мг | 55.6% | 31.6% | 180 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.073 г | ~ | |||
| Валин | 1.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.451 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.052 г | ~ | |||
| Лизин | 1.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.703 г | ~ | |||
| Треонин | 0.774 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.421 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 1.516 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.974 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.116 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.008 г | ~ | |||
| Пролин | 1.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.055 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.025 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.183 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.387 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.794 г | min 16.8 г | 16.6% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.171 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.952 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.837 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень кур составляет 176 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».