| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
Паштет из куриной печени с луком и морковью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.1 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 825 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 6.7% | 731 г |
| Жиры | 16.3 г | 56 г | 29.1% | 14.3% | 344 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.8% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.4% | 1429 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4556.9 мкг | 900 мкг | 506.3% | 248.1% | 20 г |
| Ретинол | 3.966 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.594 мг | 5 мг | 71.9% | 35.2% | 139 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.209 мг | 1.5 мг | 13.9% | 6.8% | 718 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.804 мг | 1.8 мг | 44.7% | 21.9% | 224 г |
| Витамин В4, холин | 66.85 мг | 500 мг | 13.4% | 6.6% | 748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.365 мг | 5 мг | 47.3% | 23.2% | 211 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 9.5% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.548 мкг | 400 мкг | 13.4% | 6.6% | 747 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.844 мкг | 3 мкг | 261.5% | 128.1% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.94 мг | 90 мг | 13.3% | 6.5% | 754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.2% | 4132 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.982 мг | 15 мг | 6.5% | 3.2% | 1527 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13441 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.2 мкг | 120 мкг | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4274 мг | 20 мг | 27.1% | 13.3% | 369 г |
| Ниацин | 4.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.56 мг | 2500 мг | 9.1% | 4.5% | 1103 г |
| Кальций, Ca | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.1% | 4462 г |
| Кремний, Si | 8.199 мг | 30 мг | 27.3% | 13.4% | 366 г |
| Магний, Mg | 25.52 мг | 400 мг | 6.4% | 3.1% | 1567 г |
| Натрий, Na | 31.89 мг | 1300 мг | 2.5% | 1.2% | 4077 г |
| Сера, S | 112.47 мг | 1000 мг | 11.2% | 5.5% | 889 г |
| Фосфор, P | 145.7 мг | 800 мг | 18.2% | 8.9% | 549 г |
| Хлор, Cl | 23.4 мг | 2300 мг | 1% | 0.5% | 9829 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.923 мг | 18 мг | 44% | 21.6% | 227 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.5% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 7.957 мкг | 10 мкг | 79.6% | 39% | 126 г |
| Литий, Li | 1.839 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1958 мг | 2 мг | 9.8% | 4.8% | 1021 г |
| Медь, Cu | 220.42 мкг | 1000 мкг | 22% | 10.8% | 454 г |
| Молибден, Mo | 26.086 мкг | 70 мкг | 37.3% | 18.3% | 268 г |
| Никель, Ni | 2.161 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.005 мкг | 55 мкг | 40% | 19.6% | 250 г |
| Стронций, Sr | 2.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19380 г |
| Хром, Cr | 4.23 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.2% | 1182 г |
| Цинк, Zn | 3.354 мг | 12 мг | 28% | 13.7% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.594 г | ~ | |||
| Валин | 0.702 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.605 г | ~ | |||
| Метионин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.411 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.227 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.551 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.926 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.335 г | ~ | |||
| Аланин | 0.811 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.597 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.632 г | ~ | |||
| Пролин | 0.564 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 139.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.603 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.134 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.116 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.305 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.39 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.274 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.525 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.104 г | min 16.8 г | 30.4% | 14.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.141 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.526 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 204,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».