Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница из желтков на беконе с фаршем и стручковой фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница из желтков на беконе с фаршем и стручковой фасолью

Яичный желток куриный 60 г
Свиной фарш нежирный 53 г
Говяжий фарш нежирный 55 г
Бекон Organic 32 г
Фасоль стручковая, зеленая, вареная, с солью 45 г
Способ приготовления

Пожарить бекон, фарш, стручковую фасоль и желтки

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница из желтков на беконе с фаршем и стручковой фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 319.8 ккал 1684 ккал 19% 5.9% 527 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 7.9% 396 г
Жиры 24.5 г 56 г 43.8% 13.7% 229 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.3% 9955 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.3% 2500 г
Вода 53.6 г 2273 г 2.4% 0.8% 4241 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 297.3 мкг 900 мкг 33% 10.3% 303 г
Ретинол 0.278 мг ~
альфа Каротин 16.406 мкг ~
бета Каротин 0.155 мг 5 мг 3.1% 1% 3226 г
Лютеин + Зеаксантин 150.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 1.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 1.9% 1636 г
Витамин В4, холин 253.96 мг 500 мг 50.8% 15.9% 197 г
Витамин В5, пантотеновая 1.267 мг 5 мг 25.3% 7.9% 395 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 2.5% 1274 г
Витамин В9, фолаты 14.734 мкг 400 мкг 3.7% 1.2% 2715 г
Витамин В12, кобаламин 0.563 мкг 3 мкг 18.8% 5.9% 533 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 0.8% 3965 г
Витамин D, кальциферол 2.406 мкг 10 мкг 24.1% 7.5% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.733 мг 15 мг 4.9% 1.5% 2046 г
Витамин Н, биотин 17.5 мкг 50 мкг 35% 10.9% 286 г
Витамин К, филлохинон 11.4 мкг 120 мкг 9.5% 3% 1053 г
Витамин РР, НЭ 1.3939 мг 20 мг 7% 2.2% 1435 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.53 мг 2500 мг 3% 0.9% 3354 г
Кальций, Ca 52.81 мг 1000 мг 5.3% 1.7% 1894 г
Магний, Mg 8.91 мг 400 мг 2.2% 0.7% 4489 г
Натрий, Na 71.95 мг 1300 мг 5.5% 1.7% 1807 г
Сера, S 57.55 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1738 г
Фосфор, P 176.2 мг 800 мг 22% 6.9% 454 г
Хлор, Cl 45.63 мг 2300 мг 2% 0.6% 5041 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.246 мг 18 мг 12.5% 3.9% 801 г
Йод, I 10.31 мкг 150 мкг 6.9% 2.2% 1455 г
Кобальт, Co 7.188 мкг 10 мкг 71.9% 22.5% 139 г
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 1.4% 2257 г
Медь, Cu 56.8 мкг 1000 мкг 5.7% 1.8% 1761 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 1.7% 1867 г
Селен, Se 17.547 мкг 55 мкг 31.9% 10% 313 г
Хром, Cr 2.19 мкг 50 мкг 4.4% 1.4% 2283 г
Цинк, Zn 1.0305 мг 12 мг 8.6% 2.7% 1164 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.38 г ~
Валин 0.316 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.458 г ~
Лизин 0.384 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.279 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.437 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.481 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.686 г ~
Пролин 0.235 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 471.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.671 г min 16.8 г 21.9% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Яичница из желтков на беконе с фаршем и стручковой фасолью составляет 319,8 кКал.

  • Порция = 192 гр (614 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов