| Савойская капуста | 600 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 110 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Томатная паста. Консервы | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.6 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1641 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 11.7% | 835 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3.1% | 3111 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 5.1% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.8% | 1111 г |
| Вода | 73.7 г | 2273 г | 3.2% | 3.1% | 3084 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.8 мкг | 900 мкг | 10.4% | 10.1% | 959 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 13% | 750 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 28.519 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.7% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 41.62 мг | 500 мг | 8.3% | 8.1% | 1201 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 10% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 17.9% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.191 мкг | 400 мкг | 9.8% | 9.6% | 1021 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.691 мкг | 3 мкг | 23% | 22.4% | 434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.21 мг | 90 мг | 25.8% | 25.1% | 388 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.402 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3731 г |
| Витамин Н, биотин | 1.404 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2.7% | 3561 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.4 мкг | 120 мкг | 23.7% | 23.1% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7037 мг | 20 мг | 13.5% | 13.2% | 740 г |
| Ниацин | 0.59 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.593 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.67 мг | 2500 мг | 17% | 16.6% | 587 г |
| Кальций, Ca | 25.41 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3935 г |
| Кремний, Si | 7.099 мг | 30 мг | 23.7% | 23.1% | 423 г |
| Магний, Mg | 33.9 мг | 400 мг | 8.5% | 8.3% | 1180 г |
| Натрий, Na | 274.46 мг | 1300 мг | 21.1% | 20.6% | 474 г |
| Сера, S | 94.33 мг | 1000 мг | 9.4% | 9.2% | 1060 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 13.2% | 743 г |
| Хлор, Cl | 428.98 мг | 2300 мг | 18.7% | 18.2% | 536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.586 мг | 18 мг | 8.8% | 8.6% | 1135 г |
| Йод, I | 2.5 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.7% | 6000 г |
| Кобальт, Co | 6.642 мкг | 10 мкг | 66.4% | 64.7% | 151 г |
| Литий, Li | 0.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2198 мг | 2 мг | 11% | 10.7% | 910 г |
| Медь, Cu | 184.51 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 18% | 542 г |
| Молибден, Mo | 8.317 мкг | 70 мкг | 11.9% | 11.6% | 842 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.069 мкг | 55 мкг | 14.7% | 14.3% | 682 г |
| Стронций, Sr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.32 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 75188 г |
| Хром, Cr | 0.24 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Цинк, Zn | 2.0952 мг | 12 мг | 17.5% | 17.1% | 573 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.517 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.242 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лизин | 0.604 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.3 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 0.489 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.085 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.254 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.64 г | min 16.8 г | 3.8% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.068 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 102,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».